Открытие макдоналдс. В идеале, претенденты на сотрудничество должны. Что выгоднее: открыть новый ресторан или купить работающий

Многие предприниматели, которые имеют на руках крупный стартовый капитал, интересуются, как открыть Макдональдс в своем городе. Сделать это не так уж и просто, поскольку в странах бывшего СССР эта компания франшизы не продает. Но, все же, сделать это реально, если выбрать один из двух вариантов. Если вы интересуетесь, как открыть Макдональдс в своем городе, рассмотрите каждый из них.

Начались работы в сфере недвижимости. Она подала в отставку, когда появился первый ребенок. В то время, однако, ее бросили в водоворот других видов деятельности: она руководила строительством дома, позаботилась о его отделке. Весь день на строительной площадке тоже интересный опыт, - вспоминает она с улыбкой.

Они знали друг друга в течение 13 лет, они путешествовали по миру вместе. Она применяла и стала самой молодой франчайзи в Польше в возрасте 31 года. В процветающем ресторане работают 60 сотрудников. Другие принимают такие решения созревания в течение многих лет, мне удалось выразить себя.

Действующий Макдональдс

Первый вариант – это покупка готового бизнеса. Но, дело в том, что никто не станет продавать действующий Макдональдс. Чтобы получить лицензию, нужно ехать в Америку или Канаду. Стоит разрешение на открытие Макдональдса 45 тыс. долларов.

Если вам удалось договориться о покупке ресторана, за него придется сразу заплатить 25% от общей стоимости. К тому же эти деньги не могут быть кредитными. Они должны быть обеспечены доходной недвижимостью или существующим бизнесом. Поэтому перед тем как открыть Макдональдс, нужно собрать крупный стартовый капитал.

Но это не ярлык! - обеспечивает. Что у нее будет свой бизнес, она никогда не сомневалась. Она подумала о теннисном клубе, потому что эта дисциплина была особенно близкой ее семье. Мне нравится: независимость, независимость и финансовая стабильность, которые необходимы, когда у вас есть семья.

И интенсивная жизнь заставляет меня исполниться, - говорит он. И он утверждает, что роль предпринимателя, лектора и у нас есть двоих детей, можно примирить, найдя для себя только моменты. Энергия не закончится. Почти в то же время он занял две важные жизненные роли. Когда его сыну было два года, у Яцека уже был свой ресторан. Обе роли требуют полной готовности, приверженности и энергии, но они преуспевают. Хотя, как он признает, происхождение было непростым. Когда ручка упала и началось обучение, он все еще работал в своей предыдущей компании. Это был период напряженной работы, - вспоминает она.

По франшизе

Для российских бизнесменов франшиза Макдональдс является реальной перспективой для ведения этого прибыльного бизнеса. Открыть филиал компании в своем городе могут только крупные предприниматели, имеющие на руках большие активы, поскольку такой бизнес требует серьезных инвестиций. К тому же вам придется ежемесячно выплачивать средства франчайзеру. Поэтому если вы начинающий предприниматель, и об открытии Макдональдса вам думать рано, организуйте что-то простое, например, в людном месте своего городе.

Его столица - это его опыт как в работе в крупной компании, так и в управлении собственным бизнесом. На протяжении многих лет он не только отвечал за команду продаж, но и с подрядчиками каждый день. - Это работа, в которой человеку по-прежнему приходится иметь дело с людьми разных персонажей, личностей, потребностей. Годы практики научили меня распознавать и сталкиваться с ними, - говорит он. Быстро нашел общий язык с сотрудниками и клиентами. Он знает, насколько велика влияние решений клиентов на бренд: узнаваемый и симпатичный.

Известно, что большинство из нас выбирает то, что доказано и хорошо. Он решил взять франшизу с женой Каролиной. С самого начала она очень поддерживает своего мужа. Со временем, когда вы получите возможность запускать больше ресторанов, вы, скорее всего, превращаетесь в семейный бизнес. Лицензиат на основе Вроцлава всегда может рассчитывать на опытную группу менеджеров. И команда из 80 человек. - Мы должны помнить, что даже лучший ресторан работает не один. В противном случае легко портить то, что работает уже много лет, говорит он.

Чтобы разобраться, сколько стоит франшиза Макдональдс, нужно перечислить примерные расходы:

Инвестиции в бизнес – 1–1,5 млн долларов;
Роялти – 12,5%;
Стоимость франшизы – 45 тыс. долларов.

В ближайшем будущем условия получения франшизы Макдональдс должны стать мягче, поскольку появилось много ресторанов-конкурентов. Теперь вы знаете, сколько стоит открыть Макдональдс, поэтому сможете объективно оценить свои финансовые возможности.

«Я прихожу на работу, потому что хочу, не потому, что мне нужно». Она родилась в прекрасной Черногории, училась и работала в Соединенных Штатах. Там она встретила своего мужа, который приехал из Олкуша. Они живут вместе в Польше уже 10 лет. Моя мечта всегда была моей собственностью.

Внезапно она оказалась в совершенно новой среде. Истоки были непростыми, и незнание Польши было серьезным препятствием. Но быстро освоил основы языка и начал работать в местной компании. Позже возникли дополнительные проблемы, и польский стал месяцем.

С концепцией франшизы она впервые встретилась как студент. Это снижает риск неудачи предприятия. В двух словах: очень хорошо. Она ставит перед собой свои цели, но, как он подчеркивает, без отличной команды было бы трудно добиться хороших результатов. Работа за границей учила ее независимости, самоуверенности, творческому мышлению и, прежде всего, управлению командой. С другой стороны, без работы в Польше она, вероятно, не смогла бы овладеть языком так быстро и не знала реалий нашего рынка.

Главные требования к франчайзи

Перед тем как купить франшизу Макдональдс, кандидаты во франчайзи проходят практический курс обучения в ресторанах компании. Благодаря этому они могут ознакомиться с нюансами маркетинга, а также подробно изучить технологический процесс. Курс обучения обойдется в 10 тыс. долларов. Учиться нужно длительное время, поэтому обычно в этом бизнесе остаются только настоящие поклонники компании, а также фанаты ресторанного бизнеса.

И нужно взять на себя задачу запустить ресторан, - говорит он. Особым событием в ее жизни стало получение польского гражданства. Страна также планирует расширить свой бизнес. Каждый свободный момент он проводит со своей семьей. Ее страсть - иностранные языки и путешествия - идеальный способ изучения различных культур и традиций.

У меня есть три замечательные дочери, которые приносят мне большую радость и учат меня терпению. И знакомство с людьми и местами радует меня и стимулирует мое воображение. В будущем она хотела бы выучить испанский язык. И как муж, так и жена мечтают развивать свои интересы. Чтобы быть счастливым, как они были готовы к самостоятельной жизни.

Приобретение франшизы предполагает открытие нового ресторана. Франчайзи должен проделать огромный объем работы, поэтому он должен обладать определенными знаниями в этой области, а также иметь коммуникативные навыки.

Особенности работы в Макдональдс

Работа под брендом этой компании требует участия в социальной жизни сообщества. Владелец ресторана должен интересоваться:

Она в основном поставляется в ресторанах и длится 12 месяцев, в зависимости от времени, которое кандидат может посвятить обучению, но не менее 20 часов в неделю. Время обучения является гибким, так что кандидат может смириться с обучением, связанным с работой, или вести собственный бизнес. Базовый курс, курс и курс среднего уровня для менеджеров ресторанов. Курсы занимают 3 или 4 дня и проходят в Варшаве. Последний тренинг - это пятидневная более высокая операционная ставка в Мюнхене, которую франчайзер руководит после приема в ресторан.

Франшиза предоставляется только одному человеку, все компании исключены. В случае браков только один супруг может получить франшизу, но оба могут работать в ресторане. Сам франчайзи несет ответственность за получение инвестиционного кредита. Из маркетингового фонда оплачиваются, в частности. национальные маркетинговые кампании и покрывали общенациональные рекламные расходы. Мы не ожидаем, что франчайзи найдет место или поможет найти новые места.

Политикой компании;
Принимать участие в различных акциях, например, по защите окружающей среды;
Поддерживать юных футболистов;
Организовывать конкурсы и культурные мероприятия.

Благодаря этому повышается популярность Макдональдс. Таким способом он вызывает уважение у людей и привлекает внимание клиентов.

Это сотрудники франчайзи, которые принимают решение о занятости, уровнях заработной платы и рекламных акциях. Большинство сотрудников являются сотрудниками, занятыми неполный рабочий день. Такая система привлекательна для учащихся или учащихся, и франчайзи могут адаптировать график работы к потребностям ресторана. Франчайзи отвечает за текущий набор и обучение его команды и менеджеров.

О том, какие продукты продаются в наших ресторанах, решает Макдональдс. Франчайзи строго обязан строго придерживаться рецептов и технологии подготовки всех продуктов. Это также относится к сырьевым материалам, из которых готовят готовые продукты. Большая группа франчайзи уже работает в нескольких ресторанах. Но всегда начинается с одного места. Во время вербовки франчайзи представляет свои территориальные предпочтения.

Франчайзи, как владельца собственного ресторана утверждают после нескольких собеседований. Компания должна быть уверена в том, что для него подходит этот вид бизнеса. Макдональдс принимает только избранных кандидатов, которые обладают управленческими навыками и являются состоявшейся личностью. Зная, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, а это недешевое удовольствие, многие бизнесмены все же решаются на этот шаг и получают неплохой доход.

Да, но только после принятия предложения ресторана. Если франчайзер принимает предложение, предпринимаются следующие действия.

Обзор ресторана франчайзи.
Заключение договора на продажу ресторанного оборудования.
Формальное приобретение сотрудниками ресторана франчайзи.
Плата за предварительную оплату и гарантийный депозит.

В этом году, как и в предыдущие годы, мы хотим поддерживать темпы роста. В этом году мы планируем закрыть аналогичный результат.

Какие места вы размещаете - автомагистрали, большие города, торговые центры? В свою очередь, города в крупных городах всегда будут важны для нас. В этом году мы вернулись на пересечение ул. Маршалковской и Свентокшиской в Варшаве. В прошлом году мы открыли место на ул. Мы также уделяем большое внимание развитию в небольших городах, особенно когда мы можем рассчитывать не только на местных клиентов, но и на путешествие по городу. Разумеется, помещения в этих типах мест будут адаптированы для обслуживания моторизованных гостей.

Оборудование

На закупку оборудования и открытие ресторана придется потратить 1–1,8 млн долларов. Эти деньги пойдут на:

Подготовку к открытию;
Инвентарь;
Оборудование для кухни;
Мебель для зала;
Декор помещения.

Сначала следует определиться, что нужно чтобы открыть Макдональдс, а после этого приступать к выбору оборудования.

Отличное движение, удобные места с парковкой, прямое расположение станции обслуживания - эти элементы радуют нас открытием новых ресторанов. Эти типы мест также находятся в наших планах развития. Рынок гастрономии настолько просторен, что это будет место как для наших, так и для медленного питания. На каждом шагу мы подчеркиваем наши сильные стороны, например высокое качество мяса. Мы предлагаем гостям чистые гамбургеры с говядиной без каких-либо других добавок. Мы подчеркиваем качество нашего сырья, происхождение из проверенных источников постоянных поставщиков с несколькими поставщиками.

Персонал

Обычно для работы в Макдональдсе выбирают женщин. Как правило, они не отличаются красотой, поскольку это одна из стратегий компании. Руководство считает, что мужчины, заигрывающие с симпатичными работницами, задерживают очередь, а это может негативно отразиться на прибыли. Поэтому, по негласному правилу, красивых девушек на работу не берут. Кроме того, сотрудницам запрещают красить ногти, носить короткие юбки и пользоваться парфюмерией.

Однако мы не приближаемся к меняющимся потребностям наших клиентов, мы сталкиваемся с ними. Мы предлагаем все больше возможностей настройки заказа. Новые технологии для упрощения заказа, такие как терминалы самообслуживания. Закончена ли фаза быстрого питания? Какие изменения вы заметили в этом сегменте рынка?

Единственное, что можно предположить с большой вероятностью, состоит в том, что все больше и больше людей получат пользу от еды и что конкуренция на рынке общественного питания будет увеличиваться. Они выиграют для тех, кто ценит качество, комфорт и последовательное построение бренда. Наша задача - умело сочетать классическое предложение с новыми элементами, такими как ассортимент продукции, а также декор, меблировка или простота использования. Является ли сеть по-прежнему ищет новых поставщиков продуктов питания в помещениях?

В 70-х годах на работу в компанию принимали только мужчин. Спустя время эта позиция была пересмотрена и в ресторанах появились девушки. Чтобы мужчины не отвлекались от своих обязанностей, девушкам разработали специальную униформу, скрывающую фигуру.

Расходы на содержание ресторана

На содержание Макдональдс владельцы тратят больше денег, чем их местные конкуренты. Поскольку использовать продукты местного производства нельзя, к стоимости фирменных полуфабрикатов следует добавлять транспортные расходы. Кроме того, даже на должность уборщицы нельзя брать не сертифицированный персонал.

Наши партнеры должны соответствовать ряду требований, чтобы присоединиться к нам в сотрудничестве, а затем продолжать повышать эти стандарты. В свою очередь, им предоставляется возможность продолжать сотрудничать и продавать сети, которые имеют проверенную стратегию развития и гарантируют снижение рисков, связанных с изменениями на рынке. Большинство наших поставщиков и ферм или ферм расположены в нашей стране.

Очень часто они также поставляют другие европейские страны. Мы уважаем конкуренцию и считаем необходимым «здоровье» бренда. Однако наши планы в первую очередь предназначены для удовлетворения потребностей наших реальных и потенциальных посетителей, а не в отношении сетей наших конкурентов.

Рентабельность

Прибыль, которую вы получите с ресторана, придется распределить:

Сервисное вознаграждение в пользу компании составляет 4% от продаж, а не от прибыли. Это достаточно крупная сумма;
Рента за бренд. Поскольку размер ренты формулируется руководством компании достаточно туманно, не совсем понятно, то ли это дополнительный процент от общих продаж, или какая-то фиксированная сумма.

Как правило, начинающему ресторану назначают фиксированную плату за бренд. Когда заведение становится успешным и прибыльным, назначается процент продаж, причем абсолютно произвольно. Поэтому нужно подумать, выгодно ли открывать Макдональдс в вашем городе.

Подводим итог

Франшиза Макдональдс привлекает многих, поскольку этот бренд пользуется огромной популярностью. Только в России работает более 300 ресторанов. Дело в том, что рестораны-конкуренты открываются намного быстрее, поэтому можно надеяться на то, что спустя время с покупкой франшизы не будет возникать больших проблем. Руководство компании будет предлагать более выгодные условия и доступные цены.

Видео по теме Видео по теме

За один месяц ресторан реализует:

2 млн напитков;
2,5 млн порций картошки фри;
1,1 млн молочных коктейлей;
1,15 млн сэндвичей;
950 тыс. пирожков.

Все блюда готовят только из высококачественных продуктов, соответствующих установленным стандартам. Независимые эксперты проводят строгий контроль на всех этапах производства. При изготовлении продукции строго соблюдаются все правила и санитарно-гигиенические нормы.

Макдональдс не хочет уступать конкурентам, поэтому сеть ресторанов в нашей стране будет постоянно расширяться. Инвесторы должны внимательно присмотреться к этому бизнесу, чтобы не упустить момент и приобрести франшизу. Не имеет значения, какой открыть Макдональдс, в любом случае, он не нуждается в рекламе, поскольку посетители тянутся к нему как к магниту.

Макдональдс – сеть ресторанов быстрого питания, которые есть сейчас буквально в каждом городе. А если у вас еще нет ни одного филиала либо если вы хотите открыть дополнительный филиал, тогда сделать это вполне возможно и своими силами. Узнаем далее, как открыть Макдональдс у себя в городе и что для этого нужно.

Что потребуется для открытия?

Каждый человек, который знаком с особенностями открытия бизнеса путем франчайзинга наверняка знает обо всех преимуществах такого дела. Первое, и главное, из них – это что вы становитесь владельцем ресторана, имя которого уже зарекомендовало себя на соответствующем рынке и пользуется значительной популярностью. В некоторой мере этот аспект облегчает работу, но с другой стороны вы открываете бизнес с нуля, поэтому разберемся, что нужно, чтобы открыть Макдональдс:

Франшиза . Необходимо знать, что в России франчайзинг Макдональдса невозможен — так говорят правила компании. Но у русских бизнесменов есть два пути — покупка франшизы или приобретение готового ресторана. Так как второй вариант не только менее выгодный, но и практически недоступный, в дальнейшем мы будем рассматривать только первый случай.
Энтузиазм и амбициозность . Каждому начинающему предпринимателю важно разбираться не только с основными документами, как лицу, принимающему главные решения, но и понимать принципы работы. К этому относятся знания, как ведется работа на кассе, каким образом происходит процесс изготовления продукции, как закупают сырье и т.д.

Возможно, что на первичных этапах придется вести практически все дела на предприятии.

Опыт . Еще одна немаловажная тонкость – в данном случае нужно обязательное наличие опыта бизнесмена, а также имеющиеся у него успешные проекты. Нежелательно начинать подобное предприятие, если до этого предпринимательской деятельности вы не занимались.
Крупный стартовый капитал . Помните о том, что вам понадобится платить не только за покупку франшизы как таковой, но также за аренду или покупку помещения, необходимое оборудование, специальный ремонт и сделать много других денежных вложений. Ресторанный бизнес относится к категории сложных и требуемых больших вложений.
Документы . Целый ряд предварительных документов, которые вам нужно будет самостоятельно оформить и подготовить – начиная от бизнес-плана и заканчивая информацией о снимаемом помещении и т.д.
Помещение и персонал . Этот пункт – еще один кирпич для фундамента вашего бизнеса. Помещение вам потребуется достаточно просторное, а персонала должно быть не менее 20 человек.

Необходимые документы

Для того, кому интересно, как открыть Макдональдс в своем городе обязательно нужно знать, какие документы для этого требуются.

Пакет документов включает лишь самые необходимые, среди них:

Самые главные – разрешение на открытия бизнеса. С этим опытные бизнесмены сталкивались неоднократно. Сюда входят ИНН и документ о регистрации вашего имени как индивидуального предпринимателя. Оба документа, как правило, делаются в налоговой службе вашего города.
Вторые по значимости обязательные документы касаются подобранного для работы помещения. Вам будут необходимы разрешения на работу от следующих служб: пожарная и санитарно-эпидемиологическая.
Кроме этого, вам потребуются документы от ЖЭКа.

Только после того, как вы соберете данные документы, можно приступать к следующему шагу и сможете начать поиски подходящего места для открытия и закупке оборудования.

План работы над тем, как открыть Макдональдс по франшизе обязательно включает в себя подбор помещения и закупку оборудования. Важной особенностью здесь является то, что правила приобретения и требования к помещению и его оснащению прописаны в правилах компании. Вот основные из них:

Площадь приобретаемого или арендуемого помещения должна составлять от 2000 до 3500 кв.м.
Местонахождение помещения – это фасадная часть зданий, пересечения густонаселенных улиц, потоков.
Если речь идет о ресторане в торговом центре, то предпочтение отдается помещениям, находящимся на углу.
Помещение обязательно должно находиться в центральных частях города, поблизости от метро, в районах скопления людей либо в торговых центрах. То есть, в таких районах, где часто скапливается значительное количество людей.

Кроме этого, существуют и технические требования. Среди них: потребление воды, газа и канализации в пределах 18 куб/м ежесуточно, электричества — 210 кВт.

В список оборудования входят:

машины для создания гриля;
специальные тостеры;
особое оборудование для приготовления яиц;
фритюрницы, фризеры, кофе-машины и многое другое.

В сетях Макдональдс эти машины чаще всего одинаковые либо изготавливаются особыми фирмами, с которыми напрямую работает Макдональдс. Полный список необходимого оборудования компания предоставляет самостоятельно.

В некоторых случаях, в частности, в Америке, каждый предприниматель, открывающий свой ресторан, оплачивает сразу и оборудование.

Среди фирм-поставщиков оборудования можно выделить следующие:

Garland . Машина для быстрого приготовления гриля. Позволяет в короткий срок приготовить большое количество блюд.
Roundup . Конвейерный тостер для приготовления булочек на завтрак.
Henny Penny . Один из производителей фритюрниц, который работают с Макдональдс. Позволяют изготавливать большое количество продукта при низком потреблении масла — экономичный и очень выгодный вариант.
Taylor . Воздушное и очень вкусное мороженое из «Мака» производит именно эта машина — удобная для использования и очень экономичная.
Franke . Один из самых вкусных кофе из 100% арабики – дело рук этого аппарата. Натуральные, вкусные напитки в нем готовятся очень быстро.

Примерный бизнес-план

Главная информация для того, кто хочет узнать, как открыть Макдональдс в своем городе – это начальный капитал или первичный вклад в дело. Без него вы не можете начать работать и даже приступить к открытию бизнеса. Также следует учитывать, что сумма стартового капитала не может на 100% состоять из кредитных денег.

Итак, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе:

Стоимость франшизы . Ежегодный налог за использование франшизы составляет 45000$.
Физическое открытие ресторана . Оно оценивается приблизительно в сумму от 1.4-1.8 млн. долларов. При этом компания позволяет бизнесменам из этой суммы 60% взять в рассрочку, максимальная продолжительность которой составляет 7 лет. 40% должны составлять не кредитные деньги.

Но знать, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, недостаточно. Начинающему предпринимателю обязательно необходимы знания о статистике развития бизнеса у себя в крае для того, чтобы рассчитать свою выгоду, прибыль и окупаемость.

Профессионалы утверждают, что при грамотном ведении бизнеса, окупить открывшийся Макдональдс несмотря на серьезный первоначальный капитал, можно всего за год интенсивной работы.

Макдональдс является одним из наиболее успешных предприятий во всем мире. Всего 15% ресторанов принадлежит компании – остальные вносят вклад в её развитие по франчайзингу.

Что представляет собой McDonald’s (видео)?

Следующее видео позволит вам познакомиться с основателем компании Макдональдс, узнать о его идеях и истории развития компании.

Открыть Макдональдс в своем городе считается весьма заманчивым для бизнесменов. Наблюдая непрекращающийся поток посетителей в любое время дня, поневоле задумаешься о приобретении франшизы. Если имеется опыт и достаточные средства, то, весьма желательно узнать мнение компании открыть еще один свой ресторан в вашем городе.