Главная » Бизнес идеи

Какие существуют виды производства? Так что же такое «производство»? Что не относится к производству.

Что относится к незавершенному производству — этот вопрос рано ли поздно встает перед многими бухгалтерами. Как понять, , а что не следует причислять к НЗП? Ответ - в этой статье.

Какие затраты понимают под незавершенным производством

Что к незавершенному производству относится, определяют нормативные документы:

  1. Налоговый Кодекс РФ, а именно статья 319.
  2. Приказ Минфина РФ «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» от 29.07.1998 № 34н (далее — приказ № 34н).
  3. ПБУ 4/99.

СОВЕТ: обратите внимание на ПБУ 5/01 «Учет материальных запасов», чтобы четко понять разницу между материальными запасами и активами, к ним не относящимся. Незавершенное производство к материальным запасам не относится, несмотря на то что при составлении баланса в оборотных активах в статью «Запасы» включаются и суммы незавершенного производства.

Так что к незавершенному производству можно отнести и какие затраты понимаются под этим термином? Про затраты, которые предприятие понесло на производство работ, товаров, продукции, услуг, но полный производственный цикл по которым еще не завершен, можно сказать, что они относятся к незавершенному производству .

Такие товары и продукция еще не выпущены производственным подразделением, не оформлены как готовая продукция, не прошли все необходимые стадии приемки и проверки. Услуги и работы, акты выполненных работ по которым еще не подписаны заказчиком, относятся к незавершенному производству.

Сумма активов, , на крупных предприятиях с большим количеством выпускаемой продукции может формироваться в учете тремя способами (п. 64 приказа № 34н):

  • по сумме затрат на материалы, сырье, комплектующие;
  • по прямым затратам;
  • по фактической производственной себестоимости.

При других видах производства себестоимость НЗП учитывается по фактическим затратам.

Характеристика незавершенного производства

Активы, что относятся к незавершенному производству , имеют следующие характеристики.

  • Незавершенность технологического цикла . Продукция НЗП не имеет окончательного оформления, находится на завершающей стадии производственного цикла, но еще не оформлена как готовая продукция.
  • Отсутствие завершающей стадии проверки или испытания . Продукция и работы, которые ожидают проведения испытаний или проверки качества, предусмотренных технологическим или производственным циклом. Например, промышленная установка, предназначенная для работы в химическом производстве под высоким давлением, обязательно должна пройти на производстве испытание на высокое давление. Пока такая проверка не произведена, установка не считается готовой продукцией и не может быть отпущена покупателю. А это означает, что она относится к незавершенному производству . Себестоимость такой установки отражается по дебету 20-го счета.
  • Отсутствие всех элементов комплектации . Иногда при производстве возникают ситуации, когда необходимых комплектующих элементов нет (отсутствуют в запасе, не поставлены вовремя поставщиками, внесены изменения в конструкцию продукции). Продукция, ожидающая окончательной комплектации, относится к стоимости незавершенного производства.

Незавершенное производство формируется не только по 20-му счету. Вспомогательные цеха и обслуживающие производства и хозяйства тоже могут формировать стоимость активов, что относятся к незавершенному производству . Поэтому одной из характеристик НЗП является место формирования стоимости:

  • основное производство (сч. 20),
  • вспомогательный цех (сч. 23),
  • обслуживающие цеха или хозяйства (сч. 29).

Подробнее о формировании затрат на незавершенное производство можно прочитать в статье .

В состав каких активов входит незавершенное производство

Оборотные активы предприятия — это активы, которые имеют срок обращения, приобретения или использования менее 12 месяцев, или же эти активы используются (обращаются) в течение нормального производственного цикла (если он дольше 12 месяцев).

В ПБУ 4/99 указано, что при формировании баланса предприятия в раздел «Оборотные активы» кроме запасов, готовой продукции, денежных средств, дебиторской задолженности присовокупляются и активы, что относятся к незавершенному производству . Стоимость НЗП суммируется в статье баланса «Запасы» с суммой остальных оборотных активов, относящихся к этому типу.

Тест: что из перечисленного относится к незавершенному производству

Проверить, хорошо ли вы поняли, что отнести к незавершенному производству, предлагаем при помощи тестового вопроса.

Отметьте все варианты, которые можно отнести к НЗП.

А. Готовая продукция на складе.

Б. Сырье и материалы, полученные цехом.

В. Полуфабрикаты, изготовленные вспомогательным цехом, готовые для отправки на следующий этап обработки в основное производство.

Г. Продукция, не прошедшая приемки отдела технического контроля.

Д. Сырье и материалы на складе предприятия.

Е. Продукция, не прошедшая этапа обязательных технологических испытаний.

Ответ: к числу активов, что относятся к незавершенному производству, из перечисленных выше вариантов относятся активы, указанные в пунктах: В, Г, Е.

Итоги

Принимая решение, что отнести к незавершенному производству , необходимо учитывать один простой принцип. Заключается он в названии данного актива — принцип незавершенности. Все, что производится предприятием (включая работы и услуги), но не доделано, не проверено и не испытано — входит в состав НЗП.

Для осуществления выбора в мире ограниченных ресур­сов, хозяйственные субъекты должны располагать необходимой информа­цией о том, что, как и для кого производить. Выделенные слова формули­руют три основные задачи, которые должны решаться в любом обществе.

Что производить – это принятие решений о том, какие именно блага, какого качества, в каком количестве должны быть произведены.

Как производить – это принятие решений о том, с помощью ка­ких ограниченных ресурсов и их комбинаций, с помощью каких техноло­гий будут произведены блага.

Для кого производить – это проблема, связанная с распределением благ: кому достанутся произведенные блага и в каком количестве будет рас­полагать ими экономический субъект.

Чтобы разобраться в общих закономер­ностях экономической жизни, необходимо рассмотреть такие важнейшие понятия, как производство, блага, потребности, обмен, альтернативная сто­имость и др., позволяющие усвоить азы экономической науки.

Производство материальных благ – основа жизни человека и общества. Но производство – это не биологический процесс; он отражает, во-первых, взаи­модействие человека и природы, а, во-вторых, взаимодействие людей между собой в процессе их хозяйственной деятельности.

Производство – это целесообразная деятельность людей, направленная на удовлетворение их потребностей. В производственном процессе взаимодействуют факторы производства или ресурсы – труд, земля, капитал, предпринимательство. В самом общем виде ресурсы определяются как блага производственного назначения, необходимые для создания конечных товаров и услуг (конечных благ).

Потребности человека можно определить как состояние неудовлетворённости или нужды, которое он стремится преодолеть. Именно это состояние заставляет человека осуществлять производственную деятельность. В экономической науке используется деление потребностей на первичные (низшие) и вторичные (высшие). Вторичные потребности связаны с духовной, интеллектуальной деятельностью человека – потребности в образовании, искусстве, развлечении и т.п.

Деление потребностей на первичные и вторичные субъективно, т.к. они сугубо индивидуальны для каждого человека.

Благо – это средство для удовлетворения потребностей. Классификация благ отличается большим разнообразием:

– Экономические и неэкономические блага. Экономические – это ограниченные блага по отношению к нашим неограниченным потребностям. Неэкономические или свободные блага имеются в неограниченном количестве (воздух).

– Блага потребительские и производственные или блага прямые и косвенные, блага низшего и высшего порядка, предметы потребления и средства производства. Потребительские блага (конечные товары и услуги) предназначены для удовлетворения человеческих потребностей. Производственные блага – это используемые в процессе производства ресурсы (оборудование, здания, земля, профессиональные знания и квалификация).

– Частные и общественные блага. Частные блага предоставляются только тем, кто за них заплатил (обед в столовой, посещение кинотеатра, поездки на транспорте и т. п.). Общественные – это те блага, которыми пользуются все граждане страны (национальная оборона, общественный порядок, законотворчество и т. п.).

В результате общественного производства создается валовой нацио­нальный продукт. В своем движении он проходит ряд взаимосвязанных стадий: производство, распределение, обмен и потребление.

Производство – это исходный пункт создания материальных и немате­риальных благ. В рыночном же хозяйстве производство будет осуществляться лишь тогда, когда рынок и вообще сфера обмена дадут производителю соответствую­щий ценовой сигнал. Будучи созданными в процессе производства, блага завершают свое движение в потреблении.

Необходимо отметить, что конечная и непосредственная цель про­изводства могут не совпадать, как это и происходит в системе рыночного хозяйства.

Если производство рассматривать как непрерывно возобновляющийся процесс, который включает в себя распределение, обмен и потребление произведенных благ, то в таком случае мы имеем дело с процессом воспро­изводства.

Обмен способствует перемещению в пространстве благ таким образом, что полнее удовлетворяются человеческие потребности и, следовательно, увеличивает богатство общества (если не сводить богатство только к вещам, которые можно потрогать). С этой точки зрения обмен так же производителен, как и произ­водство.

Распределение как категория экономической науки – это не только рас­пределение произведенных товаров и услуг, но и распределение, или раз­мещение ресурсов (факторов производства). В этом смысле распределе­ние в обществе зависит от института собственности, так как факторы про­изводства принадлежат их собственникам. В рыночной системе хозяйства распределение ресурсов происходит под воздействием ценового механизма.

Распределение и обмен не просто опосредствуют связь между производ­ством и потреблением – производство вообще невоз­можно без «первичности» обмена и распределения.

Потребление можно рассматривать как своеобразное отрицательное производство, поскольку в процессе потреб­ления происходит уменьшение или разрушение полезности, постольку по­требление характеризуется как отрицательное производство. Потребление можно подразделить на два типа – личное и производственное, или производительное. Первый тип потребления осуществляется вне рамок общественного производства: еда, питье, чтение всегда остаются индивидуализированным процессом. Второй тип потребления предполагает использование косвенных благ, или средств производства, для создания новых потребительских благ. В сущности, процесс производства есть не что иное, как процесс производи­тельного потребления.

Кривая производственных возможностей

Ограниченность ресурсов определяет альтерна­тивность их использования. Для иллюстрации альтернативности воспользуемся при­мером, показывающим выбор общества между производством продовольствия и развлечением. Предположим, что все наличные ресурсы общества направлены на производство развлечений. Будем считать его объем в 400 ед. – это максимум, который возможно произвести при данном уровне ресурсно-технологичес­кого обеспечения. Альтернатива развлечениям – производ­ство продовольствия при той же ограниченности ресурсов, которое может составить мак­симально 300 ед.

Альтернативы представлены на графике кривой производственных возможностей, или кривой трансформации (рисунок 1.2), где по горизонтали отмечено количество развлечений, а по вертикали количество продовольствия. Координа­ты точек А , В , С , D , Е представляют сочетания произ­водства или границы производственных возможностей.

Рисунок 1.2 – Граница производственных возможностей (Представляет границу производственных возможностей для воображаемой экономики, в которой могут производиться только два вида благ – продовольствие и развлечения. Для каждого возможного уровня производства развлечений кривая показывает максимально возможный выпуск продовольствия, который может быть произведен в экономике с использованием имеющихся в ней ресурсов и знаний. Эта кривая является выпуклой вверх, отражая тем самым тот факт, что чем выше выпуск развлечений, тем от большего количества продовольствия надо отказаться для получения любого заданного прироста производства развлечений.)

Граница производственных возможностей показывает максимально возможный объем производства некоторого конкретного товара или вида услуг при заданных ресурсах и знаниях, которыми располагает конкретная экономика, и заданных объемах производства других товаров и услуг.

Представьте экономику, в которой имеется ограниченное количество двух ресурсов – тракторов и труда, предназначенных для производства либо продовольствия, либо развлечений, либо того и другого вместе. На рисунке 1.2 показан график производственных возможностей для этой гипотетической экономики, который для каждого возможного уровня производства продовольствия показывает максимальное количество развлечений, которое может быть произведено при имеющихся ресурсах. Например, в точке В экономика производит 275 т продовольствия. При данном уровне производства продовольствия максимально возможное количество производства развлечений составляет 100 единиц.

Точка А указывает, что если бы все ресурсы воображаемой экономики были направлены на производство продовольствия, то его было бы произведено 300 т. С другой стороны, если бы все ресурсы были направлены на производство развлечений (тракторы использовались бы, например, для увеселительных поездок или путешествий на пляж и обратно), то общий объем производства развлечений составил бы 400 единиц. На рисунке 1.2 этой ситуации соответствует точка E .

Кривая трансформации показывает значение альтернатив для общества. При абсолютном использовании всех ресурсов, т. е. в экономике полной занятости, все точки возможных комбинаций производства на­ходятся на кривой трансформации. В случае неполной загрузки произ­водственных мощностей или безработицы различные комбинации произ­водства находятся не на кривой трансформации, а, напри­мер, в точке F . Эта точка показывает, что в экономике не полностью исполь­зуются ресурсы, т. е. существуют потери. Передвижение из точки F в лю­бую точку на кривой трансформации означает, что при использовании име­ющихся незанятых ресурсов можно увеличить производство.

Следует обратить внимание на то, что при наличном максимальном уровне производственных возможностей общество не в состоянии одновре­менно увеличить производство и переместиться в точку Н .

Кривая трансформации может иллюстрировать и различия, существую­щие в области производственных возможностей в каких-либо странах. Так, на рисунке 1.3 изображены кривые трансформации, или кривые производствен­ных возможностей двух стран – Франции и США. Очевидно, что производственный потенциал США мощнее, чем у Фран­ции.

Рисунок 1.3 – Производственные возможности двух стран

Приведенные графики являются лишь абстрактной моделью реально существующих различий производственного потенциала двух стран. Но на данном этапе исследования важно понять, что в каж­дый момент времени страна обладает ограниченными возможностями и не может вырваться за пределы своей кривой трансформации.

Переход на более высокую кривую трансформации может осуще­ствляться в результате технических открытий, разработки новых месторож­дений полезных ископаемых, научных прорывов в самых различных обла­стях человеческой деятельности.

Общество всегда должно выбирать между накоплением (капиталовложениями) и потреблением. Если на какое-то время отказаться от расшире­ния текущего потребления различных благ и услуг (имеется в виду личное, а не производственное потребление) и увеличить размеры накопления (строительство новых заводов и фабрик), то можно через несколько лет перейти на более высокую кривую трансформации.

На рисунке 1.4 показано соотношение между объемом накопления и уров­нем текущего потребления у четырех разных стран (А , В , С , D ), имеющих одну и ту же кривую трансформации. В точке А – самый низкий из всех четырех стран объем накопления (страна А ), а в точке D – самый высокий объем накопления (страна D ).

С реализацией накопления, т. е. строительством новых производствен­ных объектов, выпуском новых станков, машин и оборудования страны могут переместиться на более высокий уровень кривых трансформации, что будет означать экономический рост. В этом случае изменится и уровень потребления во всех странах (рисунок 1.5).

Рисунок 1.4 – Накопление и потребление Рисунок 1.5 – Кривая производственных

возможностей: экономический

рост в различных странах

Если сравнить рисунки 1.4 и 1.5, то можно констатировать следующее: страны А и В , имевшие сравнительно небольшие объемы накоплений, не намного увеличили и свои размеры потребления.

Иная картина наблюдается в странах С и D где были реализованы большие объемы накоплений. Эти страны получили возможность существенного повышения уровня потребления по сравнению со странами А и В , что характеризует большие темпы экономического роста.

Альтернативная стоимость, или издержки упущенных возможностей

Представьте простую экономику, кривая производственных возможностей которой изображена на рисунке 1.2, производящую первоначально только продовольствие, так что ее выбор относительно того, что производить, описывается точкой А . Если некоторое количество ресурсов (люди и тракторы) перемещено в индустрию развлечений, то выпуск продовольствия должен падать. Поскольку ресурсы ограниченны, общество, которое хочет больше развлечений, должно меньше есть.

Альтернативная стоимость любого прироста потребления развлечений определяется сокращением потребления продовольствия, которое должно сопровождать этот прирост.

Альтернативная стоимость любого товара или вида услуг определяется тем количеством других товаров или услуг, которым надо пожертвовать, чтобы получить данный товар или услугу.

Альтернативные издержки, связанные с обучением в колледже, включают как наличные расходы на книги и плату за обучение, так и зарплату, которую вы могли бы получать, работая вместо этого полный день. Принимая решение об обучении в колледже, вы отказались от альтернативной возможности работать полный день. Так же если ресурсы нашей воображаемой экономики направлены на производство развлечений, то экономика должна отказаться от возможности потреблять продукты питания, которые могли быть произведены с помощью этих ресурсов. Например, если экономика решает производить 100 единиц развлечений, то новое распределение ресурсов описывается точкой В на рисунке 1.2. Далее, рисунок показывает, что альтернативные издержки производства 100 единиц развлечений составляют 25 единиц продовольствия (разница между 300 и 275), которыми надо пожертвовать при движении из точки А в точку В.

Каким бы ни было исходное распределение ресурсов, если большее количество людей и тракторов перемещается из пищевой промышленности в производство развлечений, то выпуск развлечений возрастет, а выпуск продовольствия упадет.

Когда кривая производственных возможностей имеет вид выпуклой вверх кривой, то альтернативные издержки увеличиваются по мере перемещения ресурсов из одной отрасли в другую. Альтернативные издержки для нашей моделируемой экономики приведены в третьей колонке таблицы 1.2. Например, если в экономике происходит перераспределение ресурсов, описываемое движением от точки А к точке В , то альтернативная стоимость прироста выпуска развлечений на 100 единиц составит 25 единиц продовольствия (300 - 275); на участке между точками D и E альтернативная стоимость последних 100 единиц развлечений будет гораздо выше: 120 единиц продовольствия (120 - 0).

Таблица 1.2 – Производственные возможности моделируемой экономики

Альтернативная стоимость развлечений в терминах продовольствия увеличивается в нашей моделируемой экономике с ростом производства развлечений, что обусловлено различиями в методах производства в этих двух отраслях. В производстве продовольствия используется относительно больше тракторов и меньше труда, чем в производстве развлечений. Чтобы произвести первые 100 единиц развлечений (двигаясь от точки А в точку В ), общество может перебросить много труда и мало тракторов на производство развлечений без значительного ущерба для производства продовольствия. Находясь в точке D , экономика может произвести последние 100 единиц развлечений, только забрав оставшиеся ресурсы тракторов (которые используются относительно больше, чем труд, в производстве продовольствия) и труда и направив их для производства развлечений.

В силу того что на самом деле различные отрасли обычно используют различные методы производства, альтернативные издержки увеличиваются в общем примерно так, как это показано на рисунке 2. Таким образом, кривые производственных возможностей изображаются, как правило, выпуклыми вверх, чтобы отразить эту важную особенность множества имеющихся в реальных экономиках комбинаций выпуска.

Тем не менее, экономическая теория рассматривает и гипотетический случай полной взаимозаменяемости ресурсов. В таком случае кривая транс­формации будет иметь линейный вид (рисунок 1.6), что означает постоян­ные издержки упущенных возможностей при переходе от производства од­ного блага к производству другого.

Вывод: каким бы видом деятельности ни занимался экономический субъект, он всегда несет издержки упущенных возможностей.

Рисунок 1.6 – Кривая трансформации, постоянные издержки упущенных возможностей

ПРОИЗВОДСТВО

(production) Процесс превращения ресурсов в готовую продукцию. Производство осуществляется в самых разнообразных формах: от натурального крестьянского хозяйства до современного предприятия обрабатывающей промышленности, выпускающего крупносерийную продукцию. Используемые в процессе производства , как правило, представляют собой сочетание труда, капитала, земли и сырья. Их обычно называют факторами производства (factors of production). на факторы производства является производным; он существует лишь постольку, поскольку они участвуют в процессе производства. В неоклассической теории для анализа процесса производства обычно применяется (production fuction). Она показывает, какое сочетание ресурсов необходимо для эффективного производства. Сторонники марксизма усматривают в процессе производства корни капиталистической эксплуатации, поскольку капиталист покупает у рабочих их рабочую силу ниже ее стоимости, а разницу присваивает. Под первичным сектором экономики (primary production) в экономической теории понимаются отрасли, производящие различные виды сырья: , охота, рыболовство, лесная , горнодобывающая промышленность и пр. Вторичный сектор экономики (secondary production) включает отрасли, перерабатывающие сырье (обрабатывающая промышленность), а также строительство, дорожное строительство и пр. Наконец, третичный сектор экономики (третичное производство) (tertiary production) включает транспортных, финансовых, страховых компаний и лиц свободных профессий.


Бизнес. Толковый словарь. - М.: "ИНФРА-М", Издательство "Весь Мир". Грэхэм Бетс, Барри Брайндли, С. Уильямс и др. Общая редакция: д.э.н. Осадчая И.М. . 1998 .

Производство англ. production процесс создания материальных жизненных благ - продуктов (изделий, энергии и услуг), необходимых для существования и развития человеческого общества.

Словарь бизнес-терминов. Академик.ру . 2001 .

Синонимы :

Антонимы :

Смотреть что такое "Производство" в других словарях:

    ПРОИЗВОДСТВО, производства, ср. 1. только ед. Действие по гл. произвести в 1 знач. производить. Производство работ ночью. Производство дознания. 2. только ед. Выработка, изготовление. Производство бумаги. Производство стали. Фильм советского… … Толковый словарь Ушакова

    См … Словарь синонимов

    Процесс превращения ресурсов в готовую продукцию. В процессе производства используются средства производства. Формы производства: от натурального крестьянского хозяйства до современного предприятия, выпускающего крупносерийную продукцию. По… … Финансовый словарь

    - (production) Процесс трансформации ресурсов в товары или услуги, имеющие ценность. Выражение средства производства, распределение и обмен пытается подразделить экономическую деятельность на виды, изменяющие физическую форму вещей, их… … Экономический словарь

    Производство - (production) этот общеизвестный термин в нашем словаре понимается в двух смыслах: производство материальных благ и производство нематериальных благ. В первом случае имеется в виду переработка природного материала Земли в полезные для Человека,… … Экономико-математический словарь

    Материальное процесс создания материальных благ, услуг … Большой Энциклопедический словарь

    Одно из основных понятий социологических и экономических наук, отражающее активно деятельный способ бытия человека в мире. Под П. понимают: 1) П. средств к жизни, удовлетворение потребностей (материальных, духовных); 2) П. самого человека… … Новейший философский словарь

    ПРОИЗВОДСТВО, а, ср. 1. см. произвести. 2. Общественный процесс создания материальных благ, охватывающий как производительные силы общества, так и производственные отношения людей. Товарное п. Рост, спад производства. 3. Изготовление, выработка,… … Толковый словарь Ожегова

    Англ. production; нем. Produktion/Erzeugung. 1. Процесс, посредством к рого люди преобразуют предметы природы для удовлетворения своих потребностей, собственной деятельностью опосредствуют, регулируют и контролируют обмен веществ между собой и… … Энциклопедия социологии

    Кирпича по системе Ильича. Разг. Ирон. Устар. Кирпич от взорванных церквей. Синдаловский, 2002, 150 … Большой словарь русских поговорок

Книги

  • Производство авиационного бензина , М. Ван Уинкль. Производство авиационного бензина Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1944 года (издательство`гостоптехиздат`). В…
  • Производство пирожных и тортов , Мархель П.С., Гопенштейн Ю.Л.. Производство пирожных и тортов…

Инструкция

Производство – это деятельность по использованию факторов производства с целью достижения необходимого результата. Данное можно отнести не только к экономической науке, но и к другим дисциплинам, даже техническим. Иначе говоря, процесс производства затрагивает не только материальное производство, но и производство работ и услуг.

С точки зрения экономики и предпринимательства процесс производства имеет некоторые отличительные особенности:- по сути это процесс переработки и преобразования, в результате чего увеличивается ценность того, что перерабатывается;- оно предполагает изготовление товаров, работ и услуг;- требует наличия профессиональных знаний и умений;- предполагает одновременное сочетание решений и действий;- является широкой областью для инвестиций;- призвано удовлетворять запросы потребителей;- представляет собой главный фактор прибыльности и эффективности деятельности хозяйствующих субъектов.

Основными участниками производственного процесса являются поставщики, которые производят товары и услуги, и потребители, которые их получают.

Производство – это процесс преобразования ресурсов. То есть источниками производства являются ресурсы – совокупность природных, социальных и духовных ценностей, которые могут быть использованы в процессе создания товаров, работ и услуг. Выделяют природные, трудовые, материальные и финансовые ресурсы.

Используя наиболее простую модель, производство можно представить как процесс, на входе которого обозначены факторы производства (затраты), идущие на переработку, и получение готовой продукции (результата) на выходе. Но при этом отношение результата к затратам должно быть максимальным. Только в этом случае при одинаковой величине затрат предприятие получит наибольшую прибыль. Кроме того, готовая продукция должна представлять большую ценность, чем аналоги, выпускаемые конкурентами.

Видео по теме

Ацидофильное молоко – молоко, обогащенное ацидофильной молочнокислой бактерией, которое меняет его консистенцию, вкус и свойства. Считается, что такой продукт способствуют улучшению пищеварения и является антиаллергенным.

Производство и хранение ацидофильного молока

Ацидофильное молоко производят из обычного путем добавления в него особых молочнокислых бактерий: ацидофильной палочки, молочнокислого стрептококка и кефирных грибков. Такая процедура напоминает обычное сквашивание, которое происходит в течение 12 часов при температуре не ниже 32оС. При таких ацидофильные бактерии потребляют небольшое количество лактозы, содержащейся в . В результате продукт становится более густым, а его вкус приобретает кислинку.

Питательная ценность ацидофильного молока практически ничем не отличается от обычного. В нем содержится такое же количество кальция и белка, однако калорийность немного выше.

Хранить ацидофильное молоко, как и другие молочные продукты, следует в прохладной среде, например, в холодильнике. Как правило, приготовленное в ацидофильное молоко хранится в течение недели, а купленное в магазине имеет более продолжительный . Входящие в его состав активные бактерии могут продолжать размножаться с момента изготовления такого продукта, поэтому употреблять его после окончания срока ни в коем случае нельзя. Также молоко следует вылить, если изменится его цвет или запах.

Полезные свойства ацидофильного молока

Ученые подтвердили, что ацидофильное молоко усваивается организмом гораздо лучше, чем обычное. Секрет кроется в способности ацидофильной палочки ферментировать часть лактозы, входящей в состав молока. Вот данный продукт часто используют в диетическом, лечебном и .

Кроме того, ацидофильная палочка, при попадании в организм человека, выделяет особые антибиотики, которые эффективно борются с широким спектром бактерий, включая стафилококки. Она подавляет процессы гниения в организме и, в отличие от болгарской палочки, возбуждает секрецию поджелудочной железы и желудка. Ацидофильное молоко рекомендуют пить для улучшения пищеварения, обменных процессов в организме и восстановления естественного иммунитета.

В первые дни после его потребления человек может испытывать чувство дискомфорта, что объясняется изменением баланса бактерий в пищеварительной системе. Как правило, это проходит через пару дней.

Считается также, что ацидофильное молоко помогает сократить вероятность развития различных типов аллергии. Именно по этой причине его рекомендует давать детям, достигшим того возраста, когда им уже можно пить . Кроме того, этот продукт снижают уровень холестерина в крови.

Видео по теме

Значения слов «конгломерат» и «монопольный рынок» не дают вам покоя? Действительно, сегодня эти термины можно услышать и по телевидению, и по радио, и даже в бытовом разговоре. Не всегда употребляют его правильно, а потому имеет смысл прояснить, что же это за понятие.

Слово «» происходит от «моно» - один, «полия» - продаю. Суть этого понятия в наше время заключается в том, что определенная действует в условиях отсутствия , а, значит, и достаточно серьезных конкурентов. Как правило, такая фирма выпускает товары или предлагает те услуги, которые не имеют аналогов на рынке. Монополия делится на несколько составляющихЕстественная монополия Естественная монополия возникает в силу особых рыночных урана), способы контроля за ним, цели и ценовую политику.Чистая монополия Чистая монополия - положение дел, при котором на рынке есть только один единственный поставщик. В основном это понятие и к государственной монополии, т.к. в противном случае включаются механизмы защиты конкурентоспособности рынка товаров и услуг.Считается, что монополии угрожают активности рынка и не способствуют адекватному ценообразования, ведь если товаром владеет единственная фирма, то она и назначает цену, часто завышенную. Однако противоположная точка зрения высказывается относительно государственных монополий, которые призваны оберегать не только рынок, но и государственную стабильность, ограничивая доступ предпринимателей к опасным и особо ценным объектам.

Видео по теме

С точки зрения экономики, производственный процесс представляет собой воздействие человека на природные вещества с целью создания каких-либо благ и услуг, требуемых для будущего развития общества. Изучая историю, можно понять, что производство прошло довольно долгий и нелегкий путь развития, начиная от изготовления самых простых продуктов и заканчивая какими-то сложными техническими системами, гибкими комплексными и вычислительными аппаратами. Все виды производства - довольно сложные процессы, без которых функционирование экономики будет просто нереальным.

Общее определение

Производственный процесс можно также охарактеризовать как целенаправленную деятельность, во время которой все сырьевые и материальные продукты с помощью труда становятся готовыми к употреблению. Любой вид производства является основой развития всех стран.

Без производственного процесса просто нельзя развиваться экономике. Инвесторы, которые вкладывают свои деньги в изготовление тех или иных продуктов и услуг, после их продажи получают неплохую выгоду. Из этой прибыли они производят налоговые и другие отчисления, благодаря которым и работают государственные институты.

Рыночное и нерыночное производство

Говоря о существующих видах производства, следует понимать, что все они подразделяются на рыночные и нерыночные. Первый тип при этом подразумевает изготовление продукции для дальнейшей реализации по существующей рыночной стоимости. В таких случаях все виды производства рыночного будут направлены на извлечение максимального количества прибыли.

Иногда товар может распространяться и бесплатно, либо же по очень заниженной стоимости. В таком случае этот вид производства является уже нерыночным. В основном к такому типу принадлежат государственные фонды или различного рода некоммерческие компании. Кроме этого, иногда прибыльные компании могут делать большие скидки или распродажи в целях сбыта своего товара, который на протяжении длительного времени уже не пользуется большим спросом на рынке.

Виды деятельности, относящиеся к производству

Важно также обозначить другие виды деятельности производства, которые включены в определение этого понятия.

  • Деятельность по производству продукции, которая разрешена законом.
  • Незаконные отдельные виды производства.
  • Движения сырья, полуфабрикатов и материалов между отдельными филиалами компании.
  • Так называемые теневые производственные процессы, куда относятся виды экономического производства, которые скрываются от уплаты налогов.
  • Незавершенный производственный процесс, включающий в себя материалы, которые были уже запущены в обработку, но еще не успели преобразоваться в готовую продукцию.
  • Виды производства продукции, которая поступает на рынки от домохозяйств.
  • Оплачиваемый наемный труд обслуживающего персонала.
  • Работы по строительству и ремонту.
  • Применение зданий с целью формирования материальных благ и услуг.

Типы деятельности, не относящиеся к производству

В экономике также принято выделять те виды деятельности, которые не имеют никакого отношения к производственному процессу. К таковым относятся:

  • все дела и услуги, происходящие дома, которые осуществляются самостоятельно, чтобы удовлетворить собственные потребности;
  • побочные продукты, например, отходы и мусор, которые образуются во время основного вида производства, а не считаются его конечной целью.

Таким образом, если, например, человек дома готовит пищу и убирается в комнате только в собственных целях, то такой тип деятельности не относится к производству. Но если подобные услуги будут осуществляться в соответствии с договором найма и с целью получения выгоды, то это входит в выше упомянутую категорию.

Разновидности производства

Говоря о том, какие виды производства существуют, прежде всего следует выделить материальные. Они включают в себя непосредственное изготовление тех продуктов, которые имеют реальную вещественную форму. Сюда можно отнести продукты питания, бытовую технику, архитектурные строения, одежду и многое другое.

Если же говорить о нематериальных видах организации производства, то сюда относятся услуги самых различных сфер, например, образования, здравоохранения и других. Несмотря на то что здесь отсутствует вещественная форма, эти услуги все же имеют конкретную ценность и несут определенный результат.

Производственная деятельность

Организация как правило, осуществляется на основе нескольких разновидностей соответствующей деятельности:

  1. Заказное производство, представляющее собой такой вид производства продукции, который соответствует конкретному запросу. Прежде всего, такая деятельность считается самой эффективной, так как компании по изготовлению того или иного товара огораживают себя от риска спада спроса.
  2. Гибкое или массовое производство, подразумевающее изготовление продукции в больших масштабах. Параллельно с этим такая деятельность может включать в себя сразу несколько модификаций или же подвергнуться изменениям в связи с имеющимся спросом.
  3. Негибкое или массовое производство, которое отличается от предыдущей категории тем, что продукты изготавливаются только в стандартизированной форме. Чаще всего это относится к оборудованию, инструментам и другим товарам, которые требуют определенной точности при производстве. Также стоит отметить, что подобный вариант будет актуальным в тех случаях, когда требуются большие масштабы изготовления продукции.
  4. Поточное производство, которое организуется в качестве непрерывного цикла. Материалы при этом постоянно используются, а товар изготавливается. Довольно часто, в целях лучшей эффективности, подобный процесс осуществляется непрерывным путем. Таким образом, сотрудники компании работают посменно.

Виды факторов производства

Производственный процесс нельзя осуществить без некоторых факторов:

  1. Природные ресурсы, представляющие собой объективную необходимость абсолютно для любого предприятия, неважно будет оно промышленным или каким-то иным. Сюда следует отнести не только воду, солнечную энергию, почву, но и другие ресурсы, включая даже климатические условия, которые в большой степени определяют пригодность того или иного региона для развития определенного типа производства.
  2. являющиеся одним из основных факторов, без которого просто невозможно осуществлять ту или иную деятельность. Сюда входит финансовое обеспечение производства, при помощи которого появляется возможность обзавестись ресурсами, необходимыми для всего процесса.
  3. Трудовые ресурсы, представляющие собой людей, у которых имеется определенный уровень квалификации и образования. Без таких сотрудников просто невозможно осуществить производственный процесс. Сюда включается и управленческий персонал, и простые работники, а также те лица, которые обслуживают весь процесс изготовления продукции или услуг.
  4. подразумевающие индивидуальные качества людей, которые стоят во главе завода по производству каких-либо нематериальных или материальных благ. Этот фактор является одним из главных для осуществления успешной деятельности, так как от управляющего персонала будет зависеть то, насколько удачно выбирается время для начала рабочего дня, насколько современной станет технология, а также насколько правильно будет сбываться готовая продукция.

Экономическая эффективность

Организация производственного процесса направляется на то, чтобы в конце получить какой-то определенный результат работы, отраженный плановой документацией. В основном речь здесь идет об экономической эффективности, которая представляет собой отношение чистой прибыли и затрат. Таким образом, каждая компания движется к тому, чтобы получить максимум отдачи от единицы вложенных средств в производственный процесс. Однако эта эффективность включает в себя не только цель денежного вознаграждения.

Технологическая эффективность

Кроме экономической также существует и технологическая эффективность - когда рассчитывается, сколько единиц продукции было произведено с применением конкретного способа, технологий и других факторов. Говорят о технологической эффективности в том случае, когда настоящий объем производственного процесса стремится к максимально возможному, основываясь на вложенных ресурсах и используемых методиках. Также важным является тот момент, что не должно быть более выгодного варианта, благодаря которому можно бы было производить больше продукции при таких же затратах.

Как определиться с технологией производственного процесса

Основной процесс на производстве начинается с того, что следует подобрать технологию, которая будет соответствовать требованиям выпускаемой продукции или услуг. Такое решение необходимо принимать, полагаясь на ряд нескольких факторов:

  • прежде всего, необходимо определиться с тем, какие именно ресурсы и технику может позволить себе та или иная компания относительно финансового положения;
  • из всех вариантов оборудования, которое может купить организация, рекомендуется подбирать более эффективные и современные модели;
  • проведя определенные экономические расчеты, делается окончательный выбор того или иного варианта.

Инновационные технологии производства

Как и в большинство стран, в России новые виды производства не могут существовать без инновационных технологий. Структура развития производственного процесса осуществляется определенным образом:

  1. Изначально появляется новшество, которое может быть каким-то определенным изобретением или новым методом работы.
  2. Если это новое изобретение будет использоваться успешно, то оно трансформируется в нововведение.
  3. При масштабном использовании этого нововведения, а также при формировании положительных результатов оно становится инновацией.

Изменения в структуре производственного процесса должны привлечь внимание пользователей, а также отвечать их требованиям и, соответственно, быть направлены на увеличение прибыли. К сожалению, большинство подобных изменений так и не учитывают звания инновации. Но такое наблюдается в тех случаях, когда продукция является по-настоящему уникальной, непохожей на остальные, благодаря чему оборот и прибыль становится больше.

Об инновациях принято говорить в том случае, если такую продукцию изготавливать конкурентам будет довольно проблематично. Чтобы добиться конкретного результата, следует в обязательном порядке приобрести патент на новую технологию, и быстро начинать продвигать свой товар на рынке. Со временем, если все будет сделано правильно, марки завоевывают популярность и становятся востребованной.

Довольно часто отечественные компании предлагают свою продукцию, не отвечающие определенным критериям, благодаря чему терпит неудачу. По этой причине надо взвесить все плюсы и минусы, прежде чем технологически новая продукция попадет в продажу, ведь при неудаче компания понесет убытки. Основное количество инноваций не считаются радикальными, но все же помогают добиваться каких-то определенных успехов.

Новые технологии на выставке

Наиболее наилучшим методом продвижения своей продукции является демонстрация ее на различных выставках. Помимо этого, товар, участвуя в подобном мероприятии, непосредственно общается с посетителями. Экспозиционные площадки в последнее время организуются более ярко, динамически и оригинально. Благодаря таким выставкам можно налаживать коммуникацию, понять, что именно является интересным для аудитории. Выставка является наглядным представлением продуктов, после чего можно более детально ознакомиться с новейшими разработками непосредственно на самом предприятии.

Несколько слов в заключение

Производство представляет собой довольно непростой процесс, который направлен, прежде всего, на формирование нематериальных и материальных благ. Производство является основополагающим фактором для функционирования экономики — как в отдельно взятой стране, так и во всем мире.