Процент посевных площадей подсолнечника. Чаще – хуже? Подсолнечник и плодородие почвы

Среди многих масличных культур, возделываемых в РФ, подсолнечник - основная. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, а также витамины A, D, E, K, фосфотиды, что повышает его пищевую ценность. Масло подсолнечника применяют как пищевое масло в натуральном виде и при изготовлении маргарина, майонеза, рыбных и овощных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Полувысыхающее масло подсолнечника (йодное число 119-144) используют для выработки олифы, красок, лаков, в мыловарении, в производстве олеиновой кислоты, стеарина, линолеума, клеенки.

При переработке семян на масло получается 33-35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции - шрота (при извлечении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остается 5-7% жира, а в шроте - 1%. Шрот и жмых - ценные корма, содержащие до 33-35% белка, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, витамины (в 1кг шрота содержится - 1,02корм ед и 363г переваримого белка). Жмых используют для изготовления халвы.

Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50-60% урожая семян) - хороший корм, особенно в смеси с отходами гороха в размолотом виде. Подсолнечник - силосная, кулисная культура и хороший медонос.

Родина подсолнечника - юг Северной Америки, где широко распространены дикие виды этой культуры. В Европу он был завезен испанцами в начале 16в. В Россию проник в 17в. из Голландии и долго оставался декоративным растением, семена которого употребляли в качестве лакомства.

Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д. С. Бокарева из с. Алексеевки Воронежской губернии (ныне Белгородская область), который в 1835г с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865г в этой слободе был построен первый маслобойный завод. С этого времени посевы подсолнечника стали распространятся на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Украине, Северном Кавказе, в Сибири. В 1913г. подсолнечник в России уже высевали на площади около 1млн га.

Как указывает П. М. Жуковский, вся эволюция подсолнечника как культурного растения совершалась в России. В создании этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е. М. Плачек, Л. А. Жданов, В. С. Пустовойт и другие.

В России сосредоточено большое разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. В 2003г его посевная площадь составила - 5,34млн га. Основные площади (80%), занятые подсолнечником, расположены на Северном Кавказе, в Молдове, Ростовской области, Центральном Черноземье, Среднем и Нижнем Поволжье. На небольших площадях его возделывают в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Чувашии, на Урале, в Западной Сибири. По мере выведения скороспелых сортов и гибридов, разработки новых приемов агротехники культура масличного подсолнечника постепенно продвигается в Нечерноземные области, а также в Восточную Сибирь и на Дальний Восток.

Мировая площадь посевов подсолнечника в 2003г составила более 22,33 млн га. Его возделывают в Аргентине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, бывшей Югославии, Австрии, Танзании, Молдове, на Украине и других странах.

Средняя урожайность подсолнечника в РФ составляет около 1т/га. В лучших хозяйствах получают - 2-3т\га. Потенциальная урожайность - более 5т/га.

Успехи селекции и хорошо организованное семеноводство обеспечили рост масличности товарных семян. Так, в 1950г содержание масла в семенах составляло - 30,4%, а заводской выход масла - 28, а в 1981-1985гг - соответственно - 46,9% и 45,5%.

Ботаническое описание

Подсолнечник (Helianthus annuus) относится к семейству Астроввые (Asteraceae). Это сборный вид, который делится на 2 вида: подсолнечник культурный (объединяющий все формы и сорта подсолнечника полевой культуры) и подсолнечник дикорастущий. Подсолнечника культурный подразделяют на два подвида: культурный посевной и культурный декоративный.

Подсолнечник посевной - однолетнее растение.

Стебель - прямостоячий, грубый, высотой - 1-2,5м.

Корневая система стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нем появляются боковые корни и проникают на глубину - 2-2,5м. Вначале они растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Главный и боковые корни покрыты более мелкими корешками, пронизывающими большой объем почвы.

Соцветие - многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, по внешнему краю которого расположены в несколько рядов зеленые листочки. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, имеющие оранжево-желтую окраску. Трубчатые цветки, заполняющие всю корзинку (1000 и более), обоеполые; опыление перекрестное.

Плод подсолнечника - семянка.

По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на 3 группы:

Масличные - семянки мелкие (длина 8-14мм, масса 1000 семянок - 35-80г), лузжистость низкая 922-36%), ядро полностью заполняет полость семянки, содержание жира в ядре - 53-63%, что составляет - 40-56% масла в семянке;

Грызовые - семянки крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок - 100-170г), лузжистость высокая (42-56%), ядро не полностью заполняет полость семянки, масличность низкая (20-35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;

Межеумки - по размерам семянок и по другим признакам занимают промежуточное положение.

По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта лузжистости делят на панцирные и беспанцирные. В РФ распространены селекционные панцирные сорта и гибриды масличного подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), содержащий до 76% углерода. Такие сорта не поражаются подсолнечной молью.

Особенности биологии

Культурный подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью.

Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре - 4-6°С, при температуре почвы - 10-12°С оно ускоряется и проходит более дружно и полно. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температуры до …-10°С, молодые всходы могут выносить заморозки до …-6°С.

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинакова. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет - 1850°С, раннеспелых - 2000°С, среднеспелых - 2150°С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 - от цветения до созревания.

Подсолнечник - культура засухоустойчивая. Он может извлекать воду из глубоких слоев почвы. Хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в почве в это время - одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.

Подсолнечник требователен к свету. При затенении и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии.

Лучшие почвы для подсолнечника - черноземы (супесчаные и суглинистые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. Заболоченные, кислые, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рНсол=6-6,8.

На образование 1т семян подсолнечник потребляет: азота - 50-60кг, фосфора - 20-25кг, калия - 120-160кг. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию.

Первый период: основные жизненные процессы - набухание и прорастание семян, появление всходов - связаны с поглощением воды. Определяющий фактор внешней среды в этот период - температура. Благоприятная для прорастания семян температура посевного слоя почвы составляет - 10-12°С, при этом всходы появляются через 10-14 дней.

Второй период: в этот период число листьев достигает - 18-20. Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит на 3 этапе органогенеза, а на 4 этапе с появлением 5-8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. На 5 этапе органогенеза образуются покровные и генеративные органы цветка.

Третий период: этот период характеризуется интенсивным ростом надземных органов и корневой системы. В начале цветения интенсивность роста затухает, а в конце он прекращается. Продолжается интенсивный рост листьев среднего яруса (14-26 лист). В этот период усиленно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоплодник, тычиночные нити, разворачивается обертка корзинки. К концу периода пыльники выходят из венчиков.

Четвертый период: цветение наступает примерно через 50-60 дней после всходов и продолжается 20-25 дней (одна корзинка цветет 8-10 дней). Максимальное увеличение корзинки отмечается в течение 8-10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения. После оплодотворения завязи начинается рост семян, который завершается за 14-16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит налив семян - накопление в них жира и других запасных веществ. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к влаге в почве (критический период). Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Фаза созревания (физиологическая спелость) наступает при влажности семян - 36-40%. Тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физическое испарение воды.

Пятый период: при полной (хозяйственной) спелости корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14% (в более северных районах - до 16-18%).

Сорта и гибриды

Академиками В. С. Пустовойтом, Л. А. Ждановым и другими селекционерами выведены высокомасличные, низколузжистые, панцирные и заразихоустойчивые сорта и гибриды подсолнечника. Масличность семянок сортов достигает - 50-54% (на АСВ), лузжистость - 19-24.

Межлинейные гибриды подсолнечника выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают, что облегчает уборку. Гибриды превышают сорта по урожаю семян на 10-15%, но несколько уступают им по масличности семян и сбору масла с 1га, по устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.

По длине вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делят на скороспелые (80-90 дней), раннеспелые (90-100 дней) и среднеспелые (100-110 дней).

Скороспелые сорта и гибриды (Енисей) созревают за 80-90 дней. Их выращивают в северных и восточных районах возделывания подсолнечника (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземный регион). По урожайности и масличности они уступают сортам других групп (урожайность - 2-3т/га, масличность - 42-52%).

Раннеспелые (ВНИИМК 8883 улучшенный) созревают за 90-100 дней, их возделывают в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземном регионе. Их урожайность - 2-3т/га, масличность - 50-55%.

Среднеспелые сорта и гибриды (Юбилейный 60) отличаются наибольшей урожайностью (3-4т/га), их масличность составляет - 49,5-54%, лузжистость - 19-22%, панцирность - 98-100%, масса 1000 семян - 65-85г, семянки черно-серые, полосатые. Сбор масла достигает - 1,5-1,75т/га. Эти сорта выращивают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Подсолнечник размещают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы на силос (КНС), а также на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и других. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданки, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву. Рапс, горох, соя, фасоль несколько общих заболеваний с подсолнечником (склеротиниоз, белая и серая гнили и другие), поэтому после них сеять подсолнечник нельзя. В севообороте подсолнечник возвращают на прежнее место не ранее чем через 8-10 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи и возбудителей инфекционных болезней.

Удобрения

Под вспашку зяби вносят органические, а также фосфорно-калийные удобрения, в зависимости от уровня плодородия почвы. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию и в виде подкормок. При избытке азотного питания растения становятся менее устойчивыми к засухе и болезням, масличность семянок снижается.

Обработка почвы

Главное требование к основной обработке почвы - полное подавление многолетних сорняков, хорошая выровненность поверхности, сохранение влаги. На полях, не засоренных многолетними сорняками, применяют систему улучшенной зяби и полупаровую обработку.

На полях, засоренных многолетними сорняками (бодяк, осот, латук, вьюнок и другие), применяют послойную обработку почвы. Вначале лущат стерню на глубину - 6-8см дисковыми орудиями, после отрастания многолетних сорняков почву обрабатывают на глубину - 10-12см плугами-лущильниками, дисковыми тяжелыми боронами или культиваторами-плоскорезами. После повторного отрастания сорняков зябь пашут в сентябре-октябре на глубину пахотного слоя.

В районах, подверженных ветровой эрозии, применяют систему плоскорезных обработок с оставлением на поверхности почвы стерни: две мелкие обработки, в сентябре - октябре - рыхление на глубину - 20-25см. Для увеличения запасов влаги в почве на полях проводят снегозадержание.

Весной, при наступлении физической спелости почвы, проводят боронование с выравниванием зяби и культивацию на глубину - 8-10см.

Для посева используют семена районированных сортов и гибридов, крупные (масса 1000 семян - 80-100г для сортов и не менее 50г для гибридов), первой репродукции, со всхожестью не ниже 95%. Современные высокомасличные сорта и гибриды с тонкой кожурой семянок отличаются более высокими требованиями к теплу. Их надо высевать в хорошо прогретую почву, когда температура на глубине посева семян (8-10см) достигнет - 10-12°С. В этом случае семена прорастают быстро и дружно, повышается их полевая всхожесть, что обеспечивает более равномерное развитие и созревание растений, и увеличение урожайности.

Густота растений в зависимости от влагообеспеченности к началу уборки должна составлять: в увлажненных лесостепных районах и прилегающих к ним степных районах - 40-50тыс, в полузасушливой степи - 30-40тыс, и в засушливой степи - 20-30тыс растений/га. При возделывании гибридов подсолнечника их густоту рекомендуют повышать на 10-15%, но не более 55-60тыс/га.

Поправки к нормам высева устанавливают с учетом полевой всхожести семян (она на 10-15% ниже лабораторной), гибели растений при бороновании посевов по всходам (8-10%) и естественного отхода растений (до 5%).

Посев подсолнечника проводят пунктирным способом с междурядьями 70см.

Нормальная глубина посева семян сортов - 6-8см, в засушливых условиях - 8-10см, на тяжелых почвах в прохладную и влажную весну - 5-6см. Семена мелкосемянных гибридов во влажную почву высевают на глубину - 4-5см.

Уход за посевами

Современная технология возделывания подсолнечника полностью исключает ручные прополки. Уход за посевами проводят преимущественно механическими приемами (безгербицидный вариант), при необходимости используют гербициды, которые вносят в основном ленточным способом одновременно с посевом.

Вслед за посевом, если его проводят в рыхлую почву и в сухую погоду, почву прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Для уничтожения сорняков проводят боронование до всходов и по всходам в сочетании с обработкой междурядий культиваторами, оборудованными полольными и присыпающими устройствами. Довсходовое боронование проводят поперек рядков или по диагонали через 5-6 дней после посева. Боронование по всходам проводят также средними зубовыми боронами при образовании у подсолнечника 2-3 пар настоящих листьев в дневные часы, когда снизится тургор растений. При использовании почвенных гербицидов боронование по всходам не применяют.

При первой междурядной культивации устанавливают ширину выреза 50см, при второй - 45см, глубина обработки составляет соответственно - 6-8см и 8-10см.

Применяя почвенные гербициды в допосевной или довсходовый период в сочетании с агротехническими приемами, можно содержать посевы в чистоте. На посевах подсолнечника применяют: нитран, трефлан, гезагард 50. Экономично вносить гербициды ленточным способом одновременно с посевом. В этом случае обрабатывают полосу вдоль рядка шириной - 30-35см, а гектарную дозу гербицида уменьшают вдвое.

Для нарезки направляющих щелей одновременно с посевом на дополнительной раме сеялки крепят два щелевателя-направителя, идущие по следу гусеничного трактора. Глубина хода щелевателя - 25-30см. При междурядной обработке по этим щелям идут направляющие ножи, установленные на раме культиватора, что удерживает его от смещения в стороны и, следовательно, уменьшает повреждения растений. Однако описанный прием имеет и недостатки: требуются дополнительные затраты энергии, при культивации повреждаются корни подсолнечника, сильнее растрескивается почва и усиливается потеря влаги.

В борьбе с пустозерностью подсолнечника хорошие результаты обеспечивает дополнительное опыление посевов с помощью пчел (из расчета 1,5-2 семьи/га посева).

Подсолнечник поражают следующие болезни: белая, серая и пепельная гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, фомоз. Белая гниль проявляется на протяжении всего вегетационного периода, но более интенсивно - во время созревания корзинок. Серая гниль поражает всходы, стебель, цветки и особенно часто корзинки. Пепельная гниль вызывает общее увядание и усыхание всего растения, ломкость стебля. Ложная мучнистая роса поражает листья, стебли, корзинки. Болезнь проявляется при образовании 3-4 пар листьев, растения отстают в росте, урожайность снижается.

Большой вред подсолнечнику наносят вредители: проволочник, медляки, степной сверчок, луговой мотылек, тли, растительные клопы.

Меры защиты подсолнечника от болезней и вредителей включают протравливание семян и обработку растений химическими препаратами.

Очищенные и отсортированные семена подсолнечника за 1,5-2месяца до посева (но не позже чем за 2 недели) обрабатывают протравителями: против серой гнили, склеротиниоза применяют ТМТД 80% с.п. - 2-3кг/т; против ложной мучнистой росы - Апрон 35% с.п. - 4кг/т в смеси с микроэлементами (сернокислым цинком или сернокислым марганцем) - 0,3-0,5кг/т. Целесообразно при протравливании семян пестициды вносить вместе с пленкообразователем NaКМЦ - 0,2кг/т.

К числу общих мер защиты подсолнечника следует отнести следующие: соблюдение севооборота, выполнение требований семеноводства, протравливание семян, выращивание в хозяйстве 2-3 сортов или гибридов, различающихся по продолжительности вегетационного периода и устойчивости к заразихе.

Подсолнечник - засухоустойчивое растение, тем не менее, наибольшие урожаи он дает при орошении. Даже в основных районах возделывания подсолнечника его потребность в воде удовлетворяется лишь на 60%, а в засушливых районах (Поволжье) - на 40%. Особенно страдают от недостатка влаги в почве растения в периоды образования корзинок и цветения - налива семян. Именно в это время целесообразно проводить поливы. Большое значение имеют осенние влагозарядковые (1200-2000м³/га, почва промачивается на глубину до 2м) и ранние вегетационные поливы подсолнечника (по бороздам или дождеванием).

Норма полива, в зависимости от влажности почвы, варьирует в пределах - 600-800 м³/га. Вегетационные поливы целесообразно распределять следующим образом: первый полив при недостатке влаги в начале образования корзинок (2-3 пара листьев), второй - в фазе формирования корзинок - начале цветения, третий - в начале или в разгар цветения.

Уборка урожая

К признакам, по которым судят о созревании подсолнечника, относят: пожелтение тыльной стороны корзинки, завядание и опадение язычковых цветков, нормальную для сортов и гибридов окраску семянок, затвердение ядра в них, засыхание большинства листьев.

По влажности семян и окраске корзинок различают три степени спелости: желтую, бурую и полную. При желтой спелости листья и тыльная сторона корзинок приобретают лимонно-желтый цвет, влажность семян составляет - 30-40% (биологическая спелость); при бурой спелости корзинки темно-бурые, влажность семян - 12-14% (хозяйственная спелость); при полной спелости влажность семян - 10-12%, растения сухие, ломкие, семянки осыпаются.

Для уборки подсолнечника используют зерноуборочные комбайны, которые для измельчения и разбрасывания стеблей по полю оборудуют измельчителями. Оставшиеся на корню стебли разделывают тяжелыми дисковыми боронами.

Оптимизация посевных площадей и валового сбора подсолнечника в Украине

ОПТИМИЗАЦИЯ ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ И ВАЛОВОГО СБОРА ПОДСОЛНЕЧНИКА В УКРАИНЕ

В последние годы посевные площади подсолнечника в Украине превышали 5 млн. га, по прогнозам к 2025 году они должны значительно сократиться и составить около 3 млн. га. Основные посевные площади культуры (около 80%) в Украине сосредоточены в Южном и Восточном регионе - Днепропетровская, Запорожская, Донецкая, Кировоградская, Николаевская, Одесская, Харьковская, Херсонская и Луганская области. Другие области Украины занимают незначительный процент в общей площади посева подсолнечника.

Обязательным агротехническим приемом для получения высоких урожаев подсолнечника является использование минеральных удобрений не только в подкормку, а и, особенно, под основную обработку почвы. По данным Института растениеводства им. В. Я. Юрьева, использование в основное внесение N 30-40 P 30-40 K 30-40 дает возможность дополнительно получить 0,3-0,6 т/га зерна.

Одним из наиболее важных технологических приемов при выращивании подсолнечника является борьба с сорняками, которые конкурируют с культурными растениями за питательные элементы, влагу и свет, особенно на первых этапах роста и развития. Поэтому, учитывая фитосанитарное состояние почв использование грунтовых гербицидов является обязательным. Использование 2,5 л/га почвенного гербицида в предпосевную культивацию, или сразу после сева позволяет в значительной степени решить данный вопрос.

Посев подсолнечника

Для посева подсолнечника используют высококлассные хорошо отсортированные и откалиброванные семена, обработанные против вредителей и болезней протравителями с прилипателем или пленкообразующим веществом (инкрустированные). Протравливание семян проводят ТМТД (80 %-ный с.п.) — 3 кг/т (против гнилей), гамма-изомером ГХЦГ (90 %-ный технический) — 4 кг/т (против почвообитающих вредителей) на машинах КПС-10, ПС-10 и др. При большой плотности проволочников в почву вносят 25 %-ную смесь ГХЦГ с фосфоритной мукой — 6-8 кг/га вместе с гранулированными удобрениями.

Сроки сева подсонечника

Сев нужно проводить в определенный интервал времени, когда в почве создаются наиболее подходящие условия температуры и влажности для набухания и прорастания семян, появления всходов и их нормального развития. Семена подсолнечника при достаточном количестве влаги могут прорастать в широком диапазоне температур, начиная с 4-5° С.

Однако при раннем сроке сева, когда температура почвы на глубине 10 см не превышает 6-8 °С, всходы появляются через 25-30 дней. Они часто повреждаются вредителями и поражаются грибными болезнями, развиваются слабо, посевы сильно изреживаются, зарастают сорняками. Все это ведет к снижению урожайности, которое нельзя предотвратить даже при самом тщательном дальнейшем уходе за посевами. Кроме того, при раннем севе создаются неблагоприятные условия для эффективного уничтожения сорняков механическими средствами из-за различий в фазах вегетации культурных и сорных растений. Например, в период роста колеоптиля и появления всходов подсолнечника, когда нельзя проводить боронование, идет массовое прорастание семян ранних и среднеранних сорняков. К тому периоду, когда у подсолнечника сформируются 2-3 пары настоящих листьев и посевы можно бороновать, сорняки сильно укореняются, их уже трудно уничтожить бороной.

При позднем севе, когда температура почвы превышает 16 °С, посевной слой сильно иссушается и семена подсолнечника длительное время не прорастают и не дают всходов, пока не выпадут осадки. Это затягивает вегетацию растений, снижает урожай семян и их маслич-ность. Следовательно, сев позднего срока связан со значительным риском.

Наиболее высокие и стабильные урожаи подсолнечник дает, когда диапазон температур почвы на глубине 10 см составляет во время сева от 8 до 14 °С. Это соответствует биологическим требованиям культуры, а также агрономической и хозяйственной целесообразности. Поэтому важно, чтобы сев был проведен при таком диапазоне температур почвы. Сравнение трех сроков сева подсолнечника: раннего (одновременно с севом яровых колосовых культур), среднего и позднего, каждый из которых на 7-8 дней позже предыдущего, что соответствует температурам на глубине 10 см примерно 6-8, 10-12 и 14-16 °С, позволило получить результаты.

Данные научных учреждений, полученные в разных почвенно-кли-матических зонах, показали, что подсолнечник по своим биологическим свойствам не относится к культурам раннего срока сева, его можно сеять и в средние сроки, но поздний посев всегда приводит к снижению урожайности Эти данные подтвердили результаты опытов, проведенных ранее академиком В. С. Пустовойтом.

Для агрономов-технологов важны и другие выводы В. С. Пусто-войта: период оптимального срока сева у подсолнечника, когда он не снижает урожай семян, гораздо продолжительнее, чем у яровых колосовых культур; не следует слишком рано сеять подсолнечник, надо дать возможность прорасти сорнякам и уничтожить их предпосевной обработкой почвы; поздний сев ведет к снижению не только урожая, но и масличности семян.

Некоторые специалисты считают, что семена гибридов можно высевать раньше, чем сортов, поскольку они имеют более грубую лузгу и содержат меньше масла. Однако опыты, проведенные в 1982-1986 гг. на полях ВНИИМК и опытных станций института, не подтверждают эту точку зрения.

Лучшие урожаи как сортов, так и гибридов получены при посеве, когда температура почвы на глубине 10 см была от 8 до 12 °С. Однако в каждом конкретном случае оптимальный срок сева может быть разным. Более ранний сев (8-10 °С) предпочтительнее в засушливых районах, где весной в результате сильных ветров верхний слой почвы быстро пересыхает, или при затяжной прохладной весне, когда после начала полевых работ интенсивно нарастает тепло. В обычных условиях оптимальным будет посев при температуре почвы 10-12 °С.

В засушливых условиях запаздывание с севом приводит к большему, чем в районах с лучшей влагообеспеченностью, снижению продуктивности подсолнечника. Так, в колхозе «Заря коммунизма» Черниговского района Запорожской области при раннем посеве с 1 га получено 1,92 т семян, среднем — 2,17, позднем — 1,79 т. Масличность семян составила соответственно 52; 51,2 и 48 %. Эта закономерность была общей для сортов и гибридов подсолнечника.

В условиях юга Молдавии при посеве в почву, имеющую температуру посевного слоя 5: 9 и 15 °С. урожайность сорта Передовик улучшенный в среднем за четыре года составила соответственно 2,28; 2,53 и 2,32 т/га, сорта ВНИИМК 1646 улучшенный — 2,04; 2,56 и 2,26 т/га, сорта Армавирский 3497 улучшенный — 2,5; 2,68 и 2,47 т/га (Грид-нев, 1982). В северных районах Молдавии лучшей для посева гибрида Солдор 220, как и сорта ВНИИМК 1646 улучшенный, была температура почвы на глубине 10 см 9-12 °С.

Ранние сроки сева нежелательны при использовании семян с макро-и микроповреждениями, нередко наносимыми в процессе уборки, сортировки и калибровки семян.

Важно увязать сроки сева с возможностью эффективного уничтожения сорных растений в допосевной период. В связи с этим была изучена эффективность предпосевной культивации при раннем и среднем сроках сева. Исследования показали, что в период до сева в средние сроки прорастает и дает всходы основная масса ранних однолетних сорняков. предпосевной культивацией позволяет в значительной мере очистить посевы и получить более высокие урожаи, чем при раннем севе, когда культивацию проводят до прорастания ранних сорняков. Это особенно важно для условий производства.

Глубина посева семян подсолнечника

Выбор глубины посева зависит от многих факторов: влажности и температуры посевного слоя, крупности семян, выровненное™ и качества разделки зяби и др. Существует точка зрения, что семена подсолнечника надо заделывать не на 6-8 см, как это рекомендуется, а более мелко - на 4-6 см, так как при этом почва лучше прогревается и можно быстрее получить всходы. Однако это не всегда оправдывается на практике, главным образом из-за быстрого пересыхания верхнего слоя почвы. На выщелоченном глинистом (Краснодар) и обыкновенном тяжелосуглинистом черноземах Северного Кавказа, Центрально-Черноземной зоны, Украины и Казахстана при посеве семян на разную глубину в среднем за годы исследований получена примерно одинаковая урожайность.

При этом в годы с различным характером весны отмечены существенные отклонения в урожайности. Когда весна была ранней, некоторое преимущество отмечалось на стороне мелкого посева семян, когда запоздалой — посева на глубину 7-8 и даже 10-11 см. Наименьшие колебания урожайности были при посеве семян на глубину 7-8 см. Это относится как к сортам, так и гибридам подсолнечника. Посев семян на 4-5 см оправдывает себя лишь в том случае, когда его проводят во влажный слой почвы при очень тщательной разделке поверхности поля. Существенной разницы в урожае при высеве на глубину 4-5 и 7-8 см не получено. Естественно, что при мелкой заделке степень риска повышается. Высев семян глубже 10-11 см приводил к из-реживанию посевов и снижению урожайности.

На Донецкой сельскохозяйственной опытной станции (Рясиченко, Антипова, 1981) был изучен мелкий (3-4 см) и оптимальной глубины (6-8 см) посев семян с послепосевным прикатыванием гладким (ЗКВГ-1,4) и кольчатым (ЗКК-6А) катками в сравнении с послепосевным боронованием. Испытывали посевы двух сроков, когда температура почвы на глубине заделки семян составляла 6-8 и 8-12 °С. На поля вносили высокоэффективный гербицид — трефлан. Прикаты-вание почвы улучшило ее прогрев, особенно при мелкой заделке семян и раннем сроке сева. При этом выше на 0,19-0,26 т/га, чем при более глубоком посеве семян, была и урожайность подсолнечника. Проведение прикатывания обеспечило прибавку урожая 0,18-0,26 т/га по сравнению с послепосевным боронованием. Нужно иметь в виду, что послепосевное прикатывание, особенно гладкими катками, допустимо при влажности почвы не более 18 %.

Важное значение имеет равномерная заделка семян в почву, позволяющая получать дружные всходы. При глубокой заделке всходы появляются позднее и сильнее угнетаются ранее взошедшими и лучше развитыми растениями. Отставшие в развитии растения формируют более мелкую, с пониженной продуктивностью корзинку. В опытах ВНИИМК при равномерной заделке семян строго на глубину 4; 6 и 8 см урожайность подсолнечника в среднем за четыре года составила соответственно 3,37; 3,41 и 3,39 т/га, а при неравномерной, когда семена располагались на глубине от 4 до 12 см, — лишь 3,06 т/га (Марин, 1986).

В производственных условиях разница в появлении всходов из-за неравномерной заделки семян на одной и той же полосе высева может достигать 3-5 дней, что отрицательно влияет на урожайность подсолнечника. В таких посевах трудно с высокой эффективностью проводить боронование по всходам для уничтожения сорных растений. Чтобы устранить этот недостаток, помимо тщательной настройки сеялок на глубину высева, необходимо создавать ровное посевное ложе для семян во время предпосевной культивации, применяя плоскорежущие рабочие органы машин. Многие хозяйства Краснодарского края, например, широко используют для предпосевной обработки почвы культиваторы, оборудованные спаренными односторонними лапами-бритвами, или бороны, на зубья которых наварены сегменты жатвенных ножей. Такая обработка почвы с одновременным (в агрегате) боронованием и шлейфованием обеспечивает достаточно равномерную глубину посева семян и получение дружных всходов.

Густота стояния подсолнечника

Площадь питания подсолнечника влияет непосредственно на продуктивность не только отдельных растений, но и всего посева.

Академик В. С. Пустовойт пришел к выводу, что наибольшую урожайность подсолнечник дает в районах достаточного увлажнения при площади питания 1680-2000 см2, а с пониженным количеством осадков — 2000-2520 см2, что соответствует густоте стояния растений 50-60 и 40-50 тыс/га. Причем эта закономерность сохранялась при междурядьях 53, 58 и 71 см и разном числе растений в рядке при рядовом и квадратно-гнездовом посеве. Стандартная ширина междурядий составляет, как правило, 70 см. При этом площади питания растений далеки от совершенства. В таблице 40 приведена урожайность подсолнечника, полученная при разной ширине междурядий, но равном числе растений на гектаре.

На Эрастовской опытной станции Всесоюзного НИИ кукурузы урожайность подсолнечника при междурядье 45 см была выше на 0,14 т/га, чем при 70 см.

В жестких условиях юга Украины при весенних запасах продуктивной влаги в 0,5-метровом слое почвы до 250 мм и более можно повысить густоту стояния растений подсолнечника с 30 до 40 тыс/га за счет сужения междурядий с 70 до 45 см (Сенливый, Остапенко, 1986). В среднем за три года урожайность при междурядье 70 см (30 тыс. растений на 1 га) составила 2,03 т/га; 45 см (40 тыс.) — 2,3; 30 см (40 тыс.) — 1,81 т/га. При междурядьях 45 см растения более экономно расходовали воду, чем при 70 см.

В опытах Кишиневского сельскохозяйственного института при равной густоте стояния растений урожайность подсолнечника при междурядьях 7& и 45 см была в среднем за три года 2,6 и 2,82 т/га соответственно. 92

Во ВНИИМК была изучена возможность загущения посевов подсолнечника при междурядьях 70 и 45 см. При междурядьях 70 см увеличение густоты стояния сортов и гибридов с 40-50 до 60-70 тыс/га приводило к снижению урожайности. При междурядье 45 см урожайность сортов падала еще более существенно, но у гибридов несколько повышалась.

Более высокие урожаи подсолнечника при междурядьях 45 см, чем при 70 см, объясняют разными причинами и прежде всего оптимальной формой площади питания, приближающейся к квадрату (или кругу). Это ослабляет конкуренцию между культурными растениями за основные факторы жизни, создает им лучшие условия для более равномерного использования воды, питательных веществ и света. Растения оптимально затеняют почву, улучшая ее температурный режим и снижая непродуктивное испарение влаги, полнее препятствуют разрушительному действую дождевых капель на структуру почвы и др.

Однако такой способ сева не лишен и некоторых недостатков. В техническом плане он не соответствует принятой системе машин (сеялок, культиваторов, комбайнов), которые рассчитаны на междурядья 70 см, что затрудняет уход за посевами и уборку урожая. Осложняется борьба с сорняками при междурядных культивациях, особенно на засоренных полях и при отсутствии высокоэффективных гербицидов.

При излишнем загущении растений, к чему часто стремятся в производстве, в таких посевах из-за худших условий проветривания создается микроклимат, благоприятный для развития грибных болезней, в том числе белой и серой гнилей. В засушливых условиях, где оптимальная густота стояния составляет 30-32 тыс. растений на 1 га, при междурядьях 70 и 45 см формы площадей питания приближаются к 70X45 и 45Х70см.

При совершенствовании интенсивной технологии возделывания подсолнечника ведется поиск наиболее эффективной густоты стояния растений в различных почвенно-климатических условиях при стандартном междурядье 70 см.

Большое значение имеют некоторые общие закономерности, присущие подсолнечнику: чем длиннее у сорта или гибрида вегетационный период, тем большую в равных условиях он требует площадь питания и тем выше его урожайность. И наоборот, чем короче этот период у сорта или гибрида, тем гуще могут быть посевы, конечно, в определенных пределах. В районах, где влага — лимитирующий урожайность фактор, густота стояния растений зависит прежде всего от влагообес-печенности: чем она выше, тем больше может быть растений на единицу площади. В неполивных условиях из-за недостатка воды загущение посевов сверх нормы за счет внесения повышенных доз удобрений не дает эффекта.

Исследования, проведенные во ВНИИМК и на опытных станциях института в различных почвенно-климатических зонах, показали, что наиболее высокую урожайность подсолнечник дает при густоте стояния растений в пределах 30-50 тыс/га. Гибриды в большей мере, чем сорта, выдерживают некоторое загущение посевов против оптимального — на 5-7 тыс/га, или на 10-15 %. В этом случае они в меньшей степени снижают урожайность, чем сорта, или сохраняют ее на уровне оптимальной.

Аналогичные данные получены в Ворошиловградской области При увеличении густоты стояния растений с 40 тыс/га (оптимальная) до 50 тыс/га урожайность сорта Армавирский 3497 улучшенный снизилась, а гибридов Одесский 91 и Авант сохранилась на прежнем уровне. Близкие к этим данные получены на Эрас-товской опытной станции Всесоюзного НИИ кукурузы. Наиболее высокий урожай был при густоте стояния растений 40 тыс/га. При дальнейшем загущении до 60 тыс/га сорт ВНИИМК 6540 снизил урожайность на 0,19 т/га, а гибрид Почин и Солдор 220 — лишь на 0,06 и 0,08 т/га.

Чрезмерное загущение посевов подсолнечникак . что довольно часто имеет место в производстве, всегда ведет к резкому снижению урожайности подсолнечника (на 0,3-0,4 т/га и более).

В степной и лесостепной зонах Украины была установлена различная реакция гибридов селекции Всесоюзного селекционно-генетического института на загущение (Либенко, 1988). Для среднеспелого гибрида Одесский 103 лучшей была такая же густота, как и для среднеспелых сортов-популяций (Юбилейный 60), то есть в пределах 45 тыс. растений на 1 га. Более скороспелые гибриды, например Одесский 91, можно загущать при достаточном увлажнении на 20-25, при недостаточном — на 10-15 %. Оптимальная густота стояния гибридов в степной зоне 45-50, в лесостепной — 50-60 тыс. растений на 1 га.

В районах с повышенной влагообеспеченностью среднеспелые сорта в большей мере снижают урожай при загущении, чем более скороспелые сорта и гибриды. Так, в опытах В. И. Кондратьева, проведенных на полях ВНИИМК, где среднегодовая сумма осадков была 643 мм, при густоте посева 40, 60 и 80 тыс/га в среднем за три года урожайность среднеспелого сорта Первенец составила соответственно 2,57; 2,35 и 2,15 т/га, скороспелого сорта — 2,37; 2,34 и 2,29 т/га, гибрида — 3,6; 3,74 и 3,56 т/га.

В юго-западной части степной зоны Украинской ССР И. В. Жулай и И. И. Скубицкий (1984) изучали возможность загущения посевов подсолнечника сверх оптимальной нормы (30 тыс/га) на удобренном и неудобренном фонах. Ими был сделан вывод, что в условиях недостаточного и неустойчивого увлажнения применение удобрений не может служить основанием для увеличения густоты стояния подсолнечника выше оптимальной, установленной для неудобренного фона. 94

Аналогичные данные получены и в условиях достаточного увлажнения лесостепной части Центрально-Черноземной зоны на типичном тяжелосуглинистом черноземе: загущение посевов на удобренном фоне не привело к повышению урожайности сортов подсолнечника. Такие же результаты дали опыты, проведенные не только с сортами, но и с гибридами подсолнечника в Краснодарском крае, Ворошиловградс-кой, Днепропетровской, Николаевской и других областях.

По нашим данным, густоту посевов следует дифференцировать ежегодно, ориентируясь прежде всего на весенние запасы влаги в почве. Некоторые ученые (Борисоник и др. 1983) не согласны с такой постановкой вопроса, считая, что урожайность не всегда определяется почвенными запасами влаги, она зависит также от осадков, выпадающих в период вегетации подсолнечника. Согласно другой точке зрения (Шипилов, 1985), в условиях Центрально-Черноземной зоны при определении густоты посева следует учитывать сортовые особенности растений подсолнечника, а не весенние запасы влаги в почве.

Рассмотрим влияние весенних запасов влаги в почве и густоты стояния растений на урожайность подсолнечника. При одной и той же технологии возделывания уровень урожайности по годам неодинаковый. При этом среди многих факторов, влияющих на урожайность, основной, особенно в степных районах, — влагообеспеченность. Она складывается из влаги, накопленной в почве за осенне-зимне-весенний период, и осадков вегетационного периода с учетом стока и испаряемости. К началу сева запасы воды в почве известны, но о количестве летних осадков можно судить пока лишь на основе среднемноголетних данных. Конечно, фактическая величина летних осадков не всегда совпадает с нормой, но в течение многих лет она часто приближается к ней. Пока нет надежных прогнозов летних осадков, не выработан и иной подход к этому вопросу.

Когда имеются большие запасы влаги, вероятность получения более высокого урожая всегда выше, чем в случае низких запасов. При этом важно рационально использовать не только большие, но и низкие запасы воды, чтобы получить возможно высокий урожай. Это можно сделать лишь путем дифференциации густоты стояния растений. При значительных запасах воды она должна быть большей, при низких — меньшей, но обычно в тех пределах, которые рекомендованы для зоны.

Анализ семенного рынка в России.

Рынок коммерческого семенного материала в России в основном представлен тремя культурами – кукуруза, подсолнечник и рапс. Компания «Клеффманн Групп» Россия провела исследование рынка семенного материала по этим культурам.

Семена кукурузы

Семена кукурузы - один из самых значимых сегментов глобального рынка. По данным AgriGlobe, в 2017 году в денежном выражении доля семян кукурузы составила 39% от мирового рынка коммерческих семян. Потребление семян кукурузы в России составляет менее 2% от общемирового объема. Однако на российском рынке это одна из значимых культур, доля которой составила 22% в 2017 году (в денежном выражении). По данным компании Клеффманн Групп, рынок семян кукурузы в России в 2017 году оценивался в 23 млрд руб. Площадь под кукурузой в 2017 году достигла своего пика за последние пять лет и составила 4,3 млн Га. Однако неблагоприятные условия 2017 года отрицательно повлияли на развитие этого сегмента рынка. В 2018 году произошло сокращение посевных площадей под кукурузой на 15% по сравнению с рекордным 2017 годом до 3,6 млн Га.

До 2017 года рост посевных площадей кукурузы происходил в большей степени за счет сегмента зерновой кукурузы. Доля силосной кукурузы оставалась примерно на одном уровне – 1,2-1,3 млн Га. Этот же уровень силосной кукурузы сохранился и в 2018 году, снижение произошло в сегменте зерновой кукурузы (График 1).

График 1. Посевные площади под кукурузой 2014-2018 по типу использования, в млн га.

В итоге этих изменений рынок семенного материала кукурузы по данным Клеффманн Групп сократился в 2018 году 15% по сравнению с предыдущим годом.

Семена подсолнечника

Пожалуй, одной из экономически интересных и рентабельных масличных культур является подсолнечник. Данная культура востребована как на внутреннем, так и на мировом рынках.

С каждым годом посевная площадь данной культуры продолжает расти. По состоянию на август 2018 года площадь подсолнечника составила 8,07 млн Га, что на 2,6% больше чем в 2017 году (7,86 млн Га), и на 8% больше чем в 2016 году (7,47 млн Га).

Возделыванием подсолнечника занимаются 39 регионов Российской Федерации. Наибольшие посевные площади в Саратовской, Оренбургской и Ростовской областях. Суммарные посевные площади по подсолнечнику в этих регионах составляют 34,7% от общей посевной площади культуры по стране.

В 2018 году компанией «Клеффманн Групп» Россия было опрошено 791 хозяйство в 33 регионах РФ, которые занимаются возделыванием данной культуры. На основании данного исследования можно сделать некоторые выводы:

Наблюдается тенденция снижения доли отечественных производителей семян подсолнечника в натуральном выражении: в 2016 году их процент составлял 30,2%, в 2017 году 24,6%, а в 2018 уже 21,7%.
Начиная с 2015 года, идёт увеличение площадей подсолнечника, засеваемых гибридами. В 2016 году это составляло 76%, в 2017 — 79%, и в 2018 уже 82%.
Так же идет рост посевных площадей под технологичными гибридами (устойчивыми к технологиям Clearfield, Clearfield Plus, ExpressSan, Tribenuron Methyl Tolerance). В 2016 году доля этих гибридов в абсолютном выражении составляла 29%, 2017 - 36%, 2018 - 46%. Все чаще фермеры приобретают устойчивые к пестицидам гибриды, для упрощения гербицидных обработок, и как следствие - увеличение урожайности.

Основным критерием выбора сортов/гибридов подсолнечника являлась потенциальная урожайность и всхожесть семян. Устойчивость к заразихе стоит на восьмом месте, хотя на практике это одна самых острых проблем выращивания подсолнечника. На данный момент из 791 опрошенных хозяйств, у 152 существуют проблемы с заразихой, средний процент поражения - 17,14% площадей. Для сравнения в 2017 году проблемы с заразихой были у 122 хозяйств и средний процент поражения составлял 19,4%.

В основном подсолнечник перерабатывается на масло, кондитерское использование, продажу на заводы «семечкой», и в малых долях - на посевы в хозяйстве, биодизель и силос.

Семена рапса (яровой и озимый)

2018 год ознаменовался для ярового рапса масштабным увеличением посевных площадей. В период с 2015-2017 культивируемая площадь, занятая яровым рапсом, менялась незначительно: 2015 - 882 тысяч Га, 2016 - 894 тысяч Га, 2017 - 861 тысяч Га. В 2018 году площадь составила 1 386 тысяч Га (+61%).

На рапсе, так же, как и на подсолнечнике применяется технология Clearfield. С 2017 года наблюдается заметный рост использования данной технологии (Таблица 1).

Процентное соотношение посевных площадей ярового рапса на территории РФ занятых под традиционной/Clearfield технологиями за 2015-2018 г.

Стоит отметить, что процентное соотношение площадей, засеянных сортами/гибридами в последние годы увеличивается в пользу последних (Таблица 2).

Процентное соотношение площадей, засеянных сортами/гибридами ярового рапса на территории РФ за 2015-2018 г.

Лидирующие позиции в текущем сезоне, сохраняет гибрид Salsa CL, которым было засеяно 8% от всей площади занятой под культурой (до 2016 года включительно первенство держали отечественные сорта).

На рынке семян озимого рапса не наблюдается существенных изменений или ярко выраженных трендов.

По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации, по состоянию на 23 мая 2018 года в целом по стране подкормлено 14,3 млн га или 83,8% к площади сева (в 2017 г. – 15,5 млн га) озимых зерновых культур. В том числе в Приволжском федеральном округе – 2,7 млн га или 61,9% к площади сева (в 2017 г. – 3,1 млн га), в Уральском федеральном округе – 24,8 тыс. га или 32,8% к площади сева (в 2017 г. – 41,2 тыс. га), в Сибирском федеральном округе – 67,3 тыс. га или 22,1% к площади сева (в 2017 г. – 123,4 тыс. га). В Южном, Северо-Кавказском, Центральном и Северо-Западном федеральных округах подкормка озимых завершена.

Яровой сев в целом по стране проведен на площади 33,9 млн га или 63,6% к прогнозу (в 2017 г. – 37,1 млн га). В том числе в Южном федеральном округе яровой сев проведен на площади 5,3 млн га или 85,3% к прогнозу (в 2017 г. – 4,7 млн га). В Северо-Кавказском федеральном округе – 1,7 млн га или 88% к прогнозу (в 2017 г. – 1,7 млн га). В Центральном федеральном округе – 7,8 млн га или 81,2% к прогнозу (в 2017 г. – 7,9 млн га). В Приволжском федеральном округе – 12,2 млн га или 76,8% к прогнозу (в 2017 г. – 12,1 млн га). В Северо-Западном федеральном округе – 268,0 тыс. га или 50,5% к прогнозу (в 2017 г. – 232,6 тыс. га). В Дальневосточном федеральном округе – 940,5 тыс. га или 48,9% к прогнозу (в 2017 г. – 827,9 тыс. га). В Уральском федеральном округе – 2,0 млн га или 44,7% к прогнозу (в 2017 г. – 2,7 млн га). В Сибирском федеральном округе – 3,8 млн га или 29,5% к прогнозу (в 2017 г. – 6,9 млн га).

Яровые зерновые и зернобобовые культуры в целом по стране посеяны на площади 19,3 млн га или 62,1% к прогнозу (в 2017 г. – 22,4 млн га). Из них, яровая пшеница посеяна на площади 6,4 млн га или 49,3% к прогнозу (в 2017 г. – 8,5 млн га). Яровой ячмень посеян на площади 6,0 млн га или 78,6% к прогнозу (в 2017 г. – 6,2 млн га). Кукуруза на зерно посеяна на площади 2,3 млн га или 78% к прогнозу (в 2017 г. – 2,6 млн га). Рис посеян на площади 153,4 тыс. га или 83,3% к прогнозу (в 2017 г. – 143,9 тыс. га).

Сахарная свекла (фабричная) посеяна на площади 1,1 млн га или 101,7% к прогнозу (в 2017 г. – 1,2 млн га).

Лен-долгунец посеян на площади 24,0 тыс. га или 51,4% к прогнозу (в 2017 г. – 24,0 тыс. га).

Подсолнечник посеян на площади 6,3 млн га или 83,8% к прогнозу (в 2017 г. – 6,0 млн га).

Соя посеяна на площади 1,7 млн га или 63,5% к прогнозу (в 2017 г. – 1,5 млн га).

Рапс яровой посеян на площади 878,3 тыс. га или 83,6% к прогнозу (в 2017 г. – 662,2 тыс. га).

В сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах картофель посажен на площади 190,1 тыс. га или 62,2% к прогнозу (в 2017 г. – 194,7 тыс. га). Овощи посеяны на площади 112,0 тыс. га или 63,7% к прогнозу (в 2017 г. – 109,9 тыс. га)

По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации, по состоянию на 7 мая 2018 года в целом по стране подкормлено 12,4 млн га или 72,8% к площади сева (в 2017 г. – 12,9 млн га) озимых зерновых культур.

В том числе в Южном федеральном округе 5,3 млн га или 85,1% к площади сева (в 2017 г. – 5,1 млн га), в Северо-Кавказском федеральном округе – 1,7 млн га или 72,5% к площади сева (в 2017 г. – 1,7 млн га), в Центральном федеральном округе – 3,4 млн га или 88,4% к площади сева (в 2017 г. – 3,6 млн га), в Северо-Западном федеральном округе – 34,7 тыс. га или 66% к площади сева (в 2017 г. – 83,4 тыс. га), в Приволжском федеральном округе – 2,0 млн га или 46,9% к площади сева (в 2017 г. – 2,4 млн га), в Уральском федеральном округе – 12,2 тыс. га или 16,2% к площади сева (в 2017 г. – 15,1 тыс. га), в Сибирском федеральном округе – 26,8 тыс. га или 8,8% к площади сева (в 2017 г. – 42,6 тыс. га).

Яровой сев в целом по стране проведен на площади 11,8 млн га или 22,1% к прогнозу (в 2017 г. – 13,3 млн га). В том числе в Южном федеральном округе яровой сев проведен на площади 4,1 млн га или 66,4% к прогнозу (в 2017 г. – 3,7 млн га). В Северо-Кавказском федеральном округе – 1,4 млн га или 75,3% к прогнозу (в 2017 г. – 1,4 млн га). В Центральном федеральном округе – 4,6 млн га или 47,5% к прогнозу (в 2017 г. – 5,7 млн га). В Дальневосточном федеральном округе – 309,1 тыс. га или 16,1% к прогнозу (в 2017 г. – 228,5 тыс. га). В Северо-Западном федеральном округе – 70,1 тыс. га или 13,2% к прогнозу (в 2017 г. – 32,2 тыс. га). В Приволжском федеральном округе – 1,1 млн га или 7,1% к прогнозу (в 2017 г. – 2,0 млн га). В Сибирском федеральном округе – 136,1 тыс. га или 1% к прогнозу (в 2017 г. – 142,3 тыс. га). В Уральском федеральном округе – 30,4 тыс. га или 0,7% к прогнозу (в 2017 г. – 78,1 тыс. га).

Яровые зерновые и зернобобовые культуры в целом по стране посеяны на площади 6,7 млн га или 21,7% к прогнозу (в 2017 г. – 7,7 млн га). Из них, яровая пшеница посеяна на площади 908,2 тыс. га или 7% к прогнозу (в 2017 г. – 1,1 млн га). Яровой ячмень посеян на площади 2,7 млн га или 35,7% к прогнозу (в 2017 г. – 3,1 млн га). Кукуруза на зерно посеяна на площади 1,5 млн га или 51% к прогнозу (в 2017 г. – 1,8 млн га). Рис посеян на площади 111,4 тыс. га или 60,5% к прогнозу (в 2017 г. – 59,3 тыс. га).

Сахарная свекла (фабричная) посеяна на площади 788,5 тыс. га или 72% к прогнозу (в 2017 г. – 990,2 тыс. га).

Лен-долгунец посеян на площади 1,8 тыс. га или 3,9% к прогнозу (в 2017 г. – 0,6 тыс. га).

Подсолнечник посеян на площади 2,1 млн га или 27,5% к прогнозу (в 2017 г. – 2,3 млн га).

Соя посеяна на площади 525,5 тыс. га или 19,4% к прогнозу (в 2017 г. – 476 тыс. га).

Рапс яровой посеян на площади 177,4 тыс. га или 16,9% к прогнозу (в 2017 г. – 184,3 тыс. га).

В сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах картофель посажен на площади 60,9 тыс. га или 19,9% к прогнозу (в 2017 г. – 71,6 тыс. га). Овощи посеяны на площади 55,6 тыс. га или 31,6% к прогнозу (в 2017 г. – 62,4 тыс. га).

Росстат предоставил данные о том, что количество засеянных в этом году яровых культур, а также овощей снизилось в сравнении с прошлым. Наряду с этим, аграрии нарастили посевные площади под подсолнечник и сахарную свеклу.

«Сократились засеянные площади яровых зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на 3,2%, картофеля - на 11,0%, овощей - на 7,7%», - рассказали в статистическом ведомстве страны.

При этом посевы подсолнечника выросли в этом году на 9,0%, сахарной свеклы - на 10,3%.

В целом, по состоянию на 1 июня в стране яровые и зернобобовые культуры посеяны на площади 27,1 млн гектаров, подсолнечник - 6,6 млн, сахарная свекла - 1,2 млн, картошка - 1,7 млн, другие овощи - 0,6 млн гектаров

По состоянию на 6 июня 2017 года в целом по Российской Федерации подкормлено 16,5 млн га (в 2016 г. – 13,4 млн га) или 95,3% к площади сева озимых зерновых культур. В том числе в Южном федеральном округе – 6,1 млн га или 100% к площади сева, в Северо-Кавказском федеральном округе – 2,3 млн га или 100% к площади сева, в Центральном федеральном округе – 3,7 млн га или 96,3% к площади сева, в Приволжском федеральном округе – 4,1 млн га или 61,2% к площади сева, в Северо-Западном федеральном округе – 88,7 тыс. га или 88,6% к площади сева, в Уральском федеральном округе – 41,2 тыс. га или 60,4% к площади сева, в Сибирском федеральном округе – 123,4 тыс. га или 34,2% к площади сева.

Яровой сев в целом по стране проведен на площади 48,8 млн га или 92,7% к прогнозу (в 2016 г. – 49,0 млн га). В том числе в Южном федеральном округе яровой сев проведен на площади 5,4 млн га или 85,7% к прогнозу (в 2016 г. – 5,7 млн га). В Северо-Кавказском федеральном округе – 1,8 млн га или 98,7% к прогнозу (в 2016 г. – 1,8 млн га). В Центральном федеральном округе – 9,0 млн га или 96,3% к прогнозу (в 2016 г. – 8,4 млн га). В Приволжском федеральном округе – 14,9 млн га или 95,3% к прогнозу (в 2016 г. – 15,3 млн га). В Сибирском федеральном округе – 11,9 млн га или 92,7% к прогнозу (в 2016 г. – 12,0 млн га). В Уральском федеральном округе – 4,1 млн га или 91% к прогнозу (в 2016 г. – 4,2 млн га). В Дальневосточном федеральном округе – 1,4 млн га или 76% к прогнозу (в 2016 г. – 1,2 млн га). В Северо-Западном федеральном округе – 345,5 тыс. га или 69,6% к прогнозу (в 2016 г. – 440,2 тыс. га).

Яровые зерновые культуры в целом по стране посеяны на площади 29,9 млн га или 96,3% к прогнозу (в 2016 г. – 30,3 млн га). Из них яровая пшеница посеяна на площади 12,9 млн га или 95% к прогнозу (в 2016 г. – 13,5 млн га). Яровой ячмень – на площади 7,3 млн га или 95% к прогнозу (в 2016 г. – 7,7 млн га). Кукуруза на зерно – на площади 2,9 млн га или 94,5% к прогнозу (в 2016 г. – 2,7 млн га). Рис посеян на площади 173,3 тыс. га или 82% к прогнозу (в 2016 г. –188,8 тыс. га).

Сахарная свекла (фабричная) посеяна на площади около 1,2 млн га или 104,6% к прогнозу (в 2016 г. – 1,1 млн га).

Лен-долгунец посеян на площади 36,7 тыс. га или 76,6% к прогнозу (в 2016 г. – 43,8 тыс. га).

Подсолнечник на зерно посеян на площади 7,2 млн га или 100,1% к прогнозу (в 2016 г. – 6,7 млн га).

Яровой рапс посеян на площади 850,5 тыс. га или 96,7% к прогнозу (в 2016 г. – 848,6 тыс. га).

Соя посеяна на площади 2,2 млн га или 95,9% к прогнозу (в 2016 г. – 1,6 млн га).

Картофель в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах посажен на площади 267,5 тыс. га или 79,6% к прогнозу (в 2016 г. – 300,1 тыс. га), овощи – посеяны на площади 150,5 тыс. га или 73,9% к прогнозу (в 2016 г. – 138,7 тыс. га).

Оперативная информация о валовом сборе тепличных овощных культур по состоянию на 5 июня 2017 года:

По данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации валовой сбор тепличных овощных культур по состоянию на 5 июня 2017 г.

в целом по стране составил 357,0 тыс. тонн (2016 г. – 251,0 тыс. тонн), в том числе огурцов – 270,2 тыс. тонн (2016 г. – 208,6 тыс. тонн), томатов – 80,8 тыс. тонн (2016 г. – 34,6 тыс. тонн), прочих овощных культур – 6,0 тыс. тонн (2016 г. – 7,8 тыс. тонн).

Хорошего много не бывает, иначе оно перестает быть хорошим. Еще в позапрошлом веке Гегель утверждал, что накопившиеся количественные изменения могут радикально повлиять на качество (то есть характеристики и свойства) объекта или явления. А Фридрих Энгельс сделал эту закономерность вторым законом диалектического материализма - законом перехода количественных изменений в новое качество. Последствия чрезмерного увеличения посевных площадей подсолнечника в Украине - наглядный пример действия этого закона. Дисбаланс в структуре посевных площадей снижает урожайность из-за сокращения запасов влаги в корнеобитаемом слое почвы, способствует накоплению инфекционного начала микозных и бактериальных заболеваний, распространению специфических сорняков (заразиха) и вредителей. В итоге урожайность подсолнечника и других культур падает, затраты растут, доходы уменьшаются. Тем не менее рост посевных площадей подсолнечника в Украине продолжается. В 1990 г. культура выращивалась на площади около 1,6 млн га. До 1995 г. посевные площади подсолнечника были на уровне 2 млн га, с 2013 г. - вышли за пределы 3 млн га, а в 2008-2011 гг. - превысили 4 млн га. Поскольку статистические данные посевов этой культуры не являются точными, то 20-30% площадей остаются в тени. Но даже по официальным данным, площадь посевов с 2011 г. не опускалась ниже 4,5 млн га. В 2015 г. подсолнечником было засеяно более 5 млн га, а в 2016 г. -5,3 млн га (по данным Минагропродполитики). При этом специалисты USDA оценивают площадь посевов подсолнечника в 2016 г. менее скромно - в пределах 6,1 млн га.

Подсолнечник как предшественник часто обвиняют в то, что он истощает почву. Подобную картину многие объясняют тем, что подсолнечник "сожрал весь азот"

Мощности по переработке масличных в Украине увеличились с 2,5 млн т в 1998 г. до 17,5 млн т (по состоянию на 1 сентября 2016 г.), то есть всемеро. Наращивание производства подсолнечника в Украине стимулируется собственниками перерабатывающих предприятий, стремящихся максимально загрузить работой свои заводы. Кстати, экспорт масложировой продукции в структуре продукции АПК составляет 28%.

Но до какой степени можно расширять посевные площади подсолнечника? Древнегреческий философ Евбулид (IV век до н. э.) известен как автор логического парадокса о том, что считать кучей. Одно зернышко кучей не является. А если к нему добавить еще одно? И еще? С какого момента появится куча, и значит ли это, что куча возникает в результате прибавления одного зерна? Этот парадокс основан на отсутствии четкого определения понятия «куча» и показывает необходимость однозначного понимания слов. Для определения максимально возможной доли подсолнечника в структуре посевных площадей необходимо решить похожую проблему. При каком интервале возврата культуры баланс сместится в сторону убытка под грузом проблем от накопления вредных организмов и уменьшения плодородия почвы? И при каких условиях? Почвенно-климатические условия, предшественники, технология обработки почвы, минерального питания и защиты имеют не меньшее значение, чем фактор времени. Всецело полагаться на принцип «время лечит» и считать единственным инструментом календарь нельзя. Необходимо объективно рассмотреть возможные последствия выращивания подсолнечника со знаком минус, оценить их влияние и выяснить, как (с помощью чего и за сколько) можно компенсировать их воздействие. И определить допустимые интервалы ротации подсолнечника.

Напомним «осложнения» при выращивании подсолнечника: иссушение почвы, накопление инфекционного начала заболеваний грибного и бактериального происхождения, распространение заразихи и вредных насекомых. А также усиление водной и ветровой эрозии почвы, истощение (вынос питательных веществ) почвы. Рассмотрим три показателя, интегрированную сумму которых можно назвать «плодородием почвы»: вынос питательных веществ, баланс влаги, эрозия (дефляция).

На самом деле виноват не подсолнечник, а целлюлозоразлагающие бактерии. Именно они на разложение растительных остатков используют нитратный азот почвы и внесенные в нее минеральные удобрения

1. Истощение почвы

Суть проблемы

Подсолнечник обвиняют в истощении почвы, то есть интенсивном выносе питательных веществ. В частности, непомерным «аппетитом» подсолнечника объясняют азотное голодание всходов озимых, высеянных по этому предшественнику.

Факты

Объективные данные по выносу подсолнечником питательных элементов с урожаем основной и побочной продукции демонстрируют относительную «скромность» этой культуры. А предвзятое отношение основано на поверхностном анализе показателей выноса элементов питания для получения урожая, баланса их потребления, выноса и возврата в почву.

В зависимости от условий возделывания и особенностей гибрида подсолнечника, на формирование 1 т семян и соответствующего количества побочной продукции (стебли, листья, корзинки) затраты элементов питания составляют: N - 42-50 кг, Р 2 О 5 - от 25 до 30 кг, К 2 О - от 100 до 150 кг, Са - примерно 14 кг и Mg - около 12 кг. Достаточно умножить эти цифры на 1,5-2 (средняя урожайность подсолнечника в Украине), как получатся «страшные» цифры использованных культурой элементов питания: N - 110-130 кг/га, Р 2 О 5 - 50-60 кг/га, К 2 О - 300-350 кг/га. Обычно именно эти данные приводят как аргумент против подсолнечника. Прожорлив, дескать, не в меру.

Но использование элементов питания на формирование урожая и вынос элементов питания с поля - это, как говорят в Одессе, «две большие разницы» (табл. 1). С поля выносится (точнее, вывозится) товарная продукция, то есть семена подсолнечника. С 1 т семян подсолнечника поле покидают 28 кг азота, 16 кг фосфора, 24 кг калия, около 6,5 кг магния и несколько кг (совокупно) других мезо- и микроэлементов. То есть при урожайности 2 т/га из почвы выносится не более 60 кг азота, 30 кг фосфора и 50 кг калия.

А остальное? Ведь на 1 т урожая, как упоминалось выше, требуется более 40 кг азота и 30 кг фосфора, а калия -более центнера. Остальное остается на поле, в растительных остатках. И в результате минерализации стеблей, корней и остатков шляпок вернется в почву. Урожайность семян подсолнечника около 1 т/га предполагает наличие на 1 га около 3 т сухого вещества надземных и подземных растительных остатков, а при урожайности 1,5 т/га - около 4 т.

При использовании 1 кг азота на формирование основной (семян) и побочной (надземной части растений) продукции с растительными остатками подсолнечника в почву возвращается 0,75 кг азота, растительные остатки рапса возвращают -0,67 кг, кукурузы - 0,54 кг, а зерновые колосовые примерно 0,25 кг.

То есть подсолнечник оставляет на поле в растительных остатках три четверти усвоенного азота, а зерновые колосовые - только одну треть. При этом количество растительных остатков после уборки подсолнечника (4-6 т/га) вполне соответствует количеству растительных остатков после уборки зерновых колосовых. Подсолнечник лидирует по возврату калия, фосфора, микроэлементов. Возврат питательных веществ с растительными остатками относительно их общего количества, затраченного на формирование урожая, составляет по культурам примерно: а) подсолнечника: N - 74%, Р 2 О 5 - 54%, К 2 О - 94%; б) рапса: N - 60%, Р 2 О 5 - 35,8%, К 2 О - 71,2%; в) кукурузы: N -51%, Р 2 О 5 - 34%, К 2 О - 98,5%; г) зерновых колосовых: N -24-32%, Р 2 О 5 - 17,1-17,6%, К 2 О - 68,1-72,4%; д) сои: N - 27,4%, Р 2 О 5 - 27,8%, К 2 О - 32%.

Особенности использования подсолнечником элементов минерального питания позволяют назвать его «скрягой», но не «обжорой». Ведь значительная доля полученных растениями макро- и микроэлементов накапливается на своеобразном «депозите» - в растительных остатках. Солома зерновых колосовых содержит примерно 0,5% азота, 0,2% фосфора, 0,9-1% калия.

Листостебельная масса подсолнечника имеет втрое больше азота (1,56%), вчетверо - фосфора (0,76%) и калия (4,52%), а также серу, кальций, магний, бор, медь, марганец, цинк, кобальт и другие микроэлементы в концентрации намного большей, чем содержит солома злаков. Эти элементы временно недоступны для использования последующей культурой, но не покидают пределы поля.

Способы компенсации

Для того чтобы избежать истощения почвы, необходимо компенсировать вынос элементов питания, неизбежный при отчуждении товарной части урожая. Поэтому при возделывании подсолнечника необходимо внесение минеральных удобрений, обеспечивающее поступление №К, а также мезо- и микроэлементов (серы, магния, бора, цинка) в количествах как минимум соответствующих выносу с товарной частью урожая. Целесообразность этого подхода демонстрируют данные, полученные в 2006-2009 гг. в Кировоградском институте АПП (О. Андриенко, А. Андриенко, И. Семеняка, 2011).

При выращивании подсолнечника в 5-польном севообороте интенсивного типа (черный или занятый пар, озимая пшеница, соя, кукуруза на зерно, подсолнечник), с использованием минеральной и органоминеральной систем удобрения, после уборки подсолнечника уменьшение содержания в почве нитратного азота и калия не наблюдалось, содержание фосфора в пахотном слое изменялось незначительно (табл. 2).

После уборки подсолнечника особое внимание следует уделить разложению его растительных остатков. Только за счет таких остатков, без корней, в почве может образоваться более 1 т/га гумуса с компенсацией его минерализации под посевами 47,9-48,3%. С возвратом в почву 5-6 т/га воздушно-сухой массы надземных растительных остатков с ними поступает 40-60 кг/га азота, около 20 кг/га фосфора и примерно 150-200 кг/га калия. Компенсация выноса элементов питания при этом составляет около 80%. Интенсивность разложения растительных остатков зависит от температуры, влажности, состава и активности микрофлоры, а также соотношения углерода и азота (С:N) в их составе. Растительные остатки с недостаточным содержанием N не обеспечивают потребностей целлюлозоразлагающих микроорганизмов в азоте. Поэтому процессы разложения замедляются, происходит иммобилизация азота. То есть азот из растительных остатков (а также нитратный азот почвы) связываются микробной биомассой, в результате чего содержание нитратного азота в почве временно понижается. Поскольку между уборкой подсолнечника и посевом озимых временной интервал составляет от недели до месяца (максимум), начало микробиологического разложения растительных остатков подсолнечника часто совпадает по времени с началом осеннего кущения зерновых. Иммобилизация азота целлюлозоразлагающими микроорганизмами существенно ухудшает азотное питание всходов. Ситуацию можно улучшить путем корректировки нормы внесения азотных удобрений при посеве с учетом потребностей микроорганизмов -деструкторов растительных остатков. Так как содержание азота в листостеблевой массе подсолнечника выше, чем в соломе злаков, то вполне достаточна компенсационная норма примерно 5-6 кг азота д. в./т остатков, то есть 25-30 кг д. в./га.

Это решаемая проблема. Просто кормить придется всех: и культурные растения, и микробиоту почвы. Но ничего не пропадет, все элементы из растительных остатков включатся в цикл. Немного позже

Часть необходимого для «пожирателей стерни» азота можно внести раньше - с десикантом, например. Известно, что использование препаратов диквата для предуборочной десикации посевов подсолнечника в баковой смеси с аммиачной селитрой (5-10 кг/га) позволяет уменьшить норму внесения десиканта на 0,5-1 л/га. Поскольку нитратный азот при обработке посевов остается на поверхности растений и почвы и может стать активатором интенсивного разложения растительных остатков. Он распределяется равномерно, максимально контактируя с растительными остатками. Причем может включиться в процесс минерализации намного раньше, чем нитратный азот из гранул удобрений, внесенных при посеве.

Посев озимых в поздние сроки уменьшает вероятность перераспределения азота из минеральных удобрений в пользу микроорганизмов. Низкие температуры замедляют минерализацию пожнивных остатков. Если растительные остатки остаются в «стоячем» состоянии, что характерно для технологии No-till посева зерновых, то осенью деструкторы растительных остатков почти не работают. В подобной ситуации можно ограничиться незначительным (5-10 кг д. в. азота) увеличением нормы припосевного удобрения. А основную компенсационную норму придется вносить после возобновления весенней вегетации. Иными словами, увеличивать норму удобрений для внесения по таломерзлой почве или по методу Бузницкого (сеялками) с учетом обеспечения целлюлозоразлагающих обитателей почвы.

Напомним, быстрое разложение растительных остатков - один из простых и надежных способов профилактики сохранения инфекционного начала многих болезней. Поэтому своевременные затраты на 1 ц селитры окупаются не только лучшими условиями развития всходов предшественника и быстрой минерализацией органики с высвобождением элементов питания в доступной для растений форме. Уменьшение запасов возбудителей грибных и/или бактериальных заболеваний, опасных для подсолнечника, рапса и бобовых (у этих видов много общих проблем, в том числе и заболевания) -еще одно преимущество своевременного избавления от растительных остатков.

Выводы

Особенности использования посевами подсолнечника элементов минерального питания из почвы и минеральных удобрений не препятствуют даже бессменному выращиванию этой культуры при внесении компенсационных норм минеральных удобрений. Относительно небольшой вынос макроэлементов с товарной частью урожая и высокая окупаемость их применения позволяют поддерживать баланс с минимальными затратами. Необходимое условие улучшения режима питания последующих культур - ускоренное разложение растительных остатков, обеспечивающееся внесением 80-100 кг/га аммиачной селитры в осенний или (в случае необходимости) весенний период.

Для разложения пожнивных статков подсолнечника требуется азот. Минимум 5 кг д.в./т. То есть около 20 кг д.в./га